Cucumis anguria
| Cucumis anguria | |
|---|---|
 | |
| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superrosidi |
| (clade) | Rosidi |
| (clade) | Eurosidi |
| (clade) | Eurosidi I |
| Ordine | Cucurbitales |
| Famiglia | Cucurbitaceae |
| Genere | Cucumis |
| Specie | C. anguria |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Violales |
| Famiglia | Cucurbitaceae |
| Genere | Cucumis |
| Specie | C. anguria |
| Nomenclatura binomiale | |
| Cucumis anguria L., 1753 | |
Cucumis anguria L., conosciuta anche come maxixe o cetriolo delle Antille, è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae originaria dell'Africa.[1] Si è diffusa in seguito nella maggior parte dei paesi del Nuovo Mondo ed è coltivata in molti altri paesi.[2][3]
Descrizione
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Cucumis anguria è una pianta erbacea rampicante che cresce fino a 3 metri di lunghezza. I frutti a gambo lungo hanno una dimensione di circa 4,5 cm×3,5 cm e hanno una forma ovoidale. La superficie dei frutti presenta lunghi peli che ricoprono spine e rilievi arrotondati. La polpa è di colore verdastro. I frutti hanno solitamente un sapore amaro. Occasionalmente si trovano anche frutti dal sapore non amaro.[3][4]
Distribuzione e habitat
[modifica | modifica wikitesto]Cucumis anguria è un abitante di foreste decidue e miste, savane arboree e arbustive, praterie e semideserti, fino a 1500 m di altitudine. Raramente compare come pianta infestante nelle coltivazioni.
La pianta tollera vari terreni tra cui la sabbia del Kalahari e l'argilla rossa. Nella sua area di coltivazione nell'Africa meridionale si registrano precipitazioni tra 400 e 1000 mm. Le temperature sono comprese tra 15 e 35 °C durante la stagione di crescita. Cucumis anguria è intollerante al gelo e alle basse temperature.[4]
Usi
[modifica | modifica wikitesto]Cucumis anguria viene coltivata principalmente a scopo alimentare. I frutti vengono conservati in salamoia, cotti o consumati crudi. I frutti sono particolarmente apprezzati nel nord e nel nord-est del Brasile, dove fanno parte del cocido, uno stufato regionale.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Cucumis anguria L., su Plants of the World Online, Kew Science. URL consultato il 12 ottobre 2024.
- ^ (EN) Cucumis anguria L. GRIN-Global, su npgsweb.ars-grin.gov. URL consultato il 12 ottobre 2024.
- ^ a b Cucumis anguria, su ecocrop.fao.org (archiviato dall'url originale il 2 luglio 2015).
- ^ a b Cucumis anguria, su prota.prota4u.org. URL consultato il 12 ottobre 2024.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) gherkin, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
