Contessa Entellina rosato
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Contessa Entellina rosato | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 12 t/ha |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 22/02/2010 |
Gazzetta Ufficiale del | 13/03/2010, n 60 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
[senza fonte] |
Il Contessa Entellina rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nel comune di Contessa Entellina nella città metropolitana di Palermo.
Vitigni con cui è consentito produrlo[modifica | modifica wikitesto]
- Calabrese e/o Syrah minimo 50.0%
- Altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati per la città metropolitana di Palermo, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosato talvolta con riflessi aranciati
- odore: fine, caratteristico, intenso
- sapore: asciutto, fragrante, vellutato
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile