Colli Piacentini Sauvignon

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Colli Piacentini
Dettagli
Stato Italia Italia
Resa (uva/ettaro) 100 q
Resa massima dell'uva 70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
15,0‰
Riconoscimento
Tipo DOC
Istituito con
decreto del
18/07/1984  
Gazzetta Ufficiale del 22/12/1984,
n 351
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Colli Piacentini Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino anche intenso.
  • odore: delicato, caratteristico.
  • sapore: secco o abboccato, armonico, fine, tranquillo o vivace

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Piacenza (1990/91) 3594,0
  • Piacenza (1991/92) 4069,0
  • Piacenza (1992/93) 3708,0
  • Piacenza (1993/94) 3755,9
  • Piacenza (1994/95) 4069,62
  • Piacenza (1995/96) 4141,0
  • Piacenza (1996/97) 5010,0
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