Colli Piacentini Cabernet Sauvignon

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Colli Piacentini
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
12,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
20,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
18/07/1984  
Gazzetta Ufficiale del22/12/1984,
n 351
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Colli Piacentini Cabernet Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino talvolta granato.
  • odore: caratteristico, gradevole, leggermente erbaceo.
  • sapore: secco o abboccato, lievemente tannico, tranquillo.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Piacenza (1993/94) 1155,21
  • Piacenza (1994/95) 1355,44
  • Piacenza (1995/96) 1344,0
  • Piacenza (1996/97) 1753,0
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