Carciofo romanesco del Lazio

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Carciofo Romanesco del Lazio
Carciofi romaneschi.jpg
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneLazio
Dettagli
Categoriaortofrutticolo
RiconoscimentoI.G.P.
SettoreOrtofrutticoli e cereali
Altre informazioniReg.CE n. 2066 del 21.11.2002 (GUCE L. 218 del 22/11/02)
 

Il carciofo romanesco del Lazio è la denominazione di una cultivar di carciofo derivante dalle cultivar castellammare e campagnano, prodotto nel Lazio.

Dal novembre 2002, a livello europeo, la denominazione Carciofo romanesco del Lazio è stata riconosciuta indicazione geografica protetta (IGP) [1].

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Zona geografica[modifica | modifica wikitesto]

Comprende i territori dei seguenti comuni delle province di Viterbo, di Roma e di Latina: Montalto di Castro, Canino, Tarquinia, Allumiere, Tolfa, Civitavecchia, Santa Marinella, Campagnano, Cerveteri, Ladispoli, Fiumicino, Roma, Lariano, Sezze, Priverno, Sermoneta, Pontinia.

Sagra[modifica | modifica wikitesto]

Istituita nel 1950, la sagra del carciofo romanesco si svolge ogni anno a Ladispoli.[2] Oltre un ricco programma per i festeggiamenti di Re carciofo, la manifestazione coinvolge anche i migliori ristoranti locali, i quali propongono menù speciali a prezzo fisso, con piatti tipici a base rigorosamente di carciofo come il brodetto di carciofi, i carciofi alla Giudia, i carciofi alla romana, i carciofi fritti, i carciofi ripieni.

Anche a Sezze (LT) si svolge la tradizionale e caratteristica Sagra del Carciofo, evento nato nel 1969 e ogni anno inonda il paese di folla che accorre per gustare e vivere il paese in funzione del Carciofo.

Tante sono le associazioni che promuovono l`evento tra cui "L'associazione Culturale La Macchia" che con le loro ricette rievocano la memoria storica dei gusti e dei sapori di una volta.

Altri carciofi con marchio europeo[modifica | modifica wikitesto]

Galleria d'immagini[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]