Capriano del Colle rosso riserva

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Capriano del Colle
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
08/07/1980  
Gazzetta Ufficiale del17/11/1980,
n 315
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Capriano del Colle rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
  • odore: etereo leggermente vinoso, ampio e caratteristico
  • sapore: fine asciutto, vellutato eventualmente con percezione di legno derivante dall'affinamento in botte

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile