Cannonau di Sardegna superiore naturalmente secco

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Cannonau di Sardegna
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)132 q
Resa massima dell'uva65,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
15,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
15,0%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
21/07/1972  
Gazzetta Ufficiale del21/09/1972,
n 248
Vitigni con cui è consentito produrlo
  •  
[senza fonte]

Il Cannonau di Sardegna superiore naturalmente secco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari, Nuoro, Oristano e Sassari. Questa tipologia di vino DOC non è più prevista dal ministero[1].

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente all'arancione con l'invecchiamento
  • odore: gradevole, caratteristico
  • sapore: secco, sapido, caratteristico

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile

Note[modifica | modifica wikitesto]

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