Cannonau di Sardegna rosso

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Cannonau di Sardegna
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)110 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
12,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,5%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
21/07/1972  
Gazzetta Ufficiale del21/09/1972,
n 248
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Cannonau di Sardegna rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari, Nuoro, Oristano e Sassari.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente all'arancione con l'invecchiamento.
  • odore: gradevole, caratteristico.
  • sapore: secco, sapido, caratteristico.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Cagliari (1990/91) 152,75
  • Cagliari (1991/92) 155,67
  • Cagliari (1992/93) 697,12
  • Cagliari (1993/94) 1475,15
  • Cagliari (1994/95) 2854,75
  • Cagliari (1995/96) 2623,75
  • Cagliari (1996/97) 3364,48
  • Nuoro (1990/91) 3961,96
  • Nuoro (1991/92) 5157,45
  • Nuoro (1992/93) 5768,0
  • Nuoro (1993/94) 5477,25
  • Nuoro (1994/95) 769,12
  • Nuoro (1995/96) 10705,5
  • Nuoro (1996/97) 1954,63
  • Sassari (1990/91) 636,83
  • Sassari (1991/92) 1612,14
  • Sassari (1992/93) 2407,54
  • Sassari (1993/94) 2581,72
  • Sassari (1994/95) 3246,0
  • Sassari (1995/96) 1327,33
  • Sassari (1996/97) 349,08