Bun (gastronomia)
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| Panino al latte | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Stati Uniti
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| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
| Ingredienti principali | farina, zucchero, burro, latte, lievito, cardamomo |
Il bun è un tipo di panino dolce e morbido statunitense. Presenta una forma rotonda quando viene usato per preparare i panini con hamburger mentre ha una forma allungata se utilizzato per gli hot dog.[1]
Il termine bun, con cui viene designato in lingua inglese, viene anche usato nei paesi anglosassoni per identificare, con un'accezione diversa, una torta dolce e di piccole dimensioni.[1]
Note[modifica | modifica wikitesto]
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Shauna James Ahern, Daniel Ahern, Gluten-Free Girl American Classics Reinvented, Houghton Mifflin Harcourt, 2015, Hamburger Buns.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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