Brisighella (olio di oliva)

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Brisighella
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneEmilia-Romagna
Dettagli
Categoriacondimento
RiconoscimentoD.O.P.
SettoreOlio di oliva
Consorzio di tutelabrisighelladop.it
ProvvedimentoReg. CE n.1263/96 (GUCE L. 163/96 del 02.07.1996)

Brisighella è un olio di oliva a Denominazione di origine protetta sin dal 1996.[1]

Descrizione[modifica | modifica wikitesto]

Secondo il Disciplinare di produzione[2], l'olio “Brisighella” deve essere ottenuto dalla varietà di olivo "Nostrana di Brisighella" presente in misura non inferiore al 90%. La zona di produzione comprende in tutto o in parte il territorio dei comuni di Brisighella, Faenza, Riolo Terme e Casola Valsenio, tutti situati in provincia di Ravenna, in Emilia-Romagna.

Note[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]