Bleu du Vercors-Sassenage
| Bleu du Vercors-Sassenage | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Francia
|
| Diffusione | Drôme, Isère |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Riconoscimento | A.O.C. D.O.P. |
| Ingredienti principali | latte vaccino |
Il bleu du Vercors-Sassenage è un formaggio francese a pasta erborinata non pressata e non cotta, prodotto nel Parco Naturale Regionale del Vercors, situato tra la Drôme e l'Isère (Alvernia-Rodano-Alpi).[1][2]
Il bleu du Vercors-Sassenage è un prodotto riconosciuto con un'AOC[3] e una DOP.[4]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ↑ Blu di Sassenage fermier, su fondazioneslowfood.com. URL consultato il 29 ottobre 2025.
- ↑ (FR) Fiche produit : Bleu du Vercors-Sassenage, su archive.wikiwix.com. URL consultato il 29 ottobre 2025.
- ↑ (FR) Décret du 30 juillet 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Bleu du Vercors-Sassenage », su archive.wikiwix.com. URL consultato il 29 ottobre 2025.
- ↑ (FR) RÈGLEMENT (CE) No 509/2001 DE LA COMMISSION du 15 mars 2001, su archive.wikiwix.com. URL consultato il 29 ottobre 2025.
Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sul Bleu du Vercors-Sassenage
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Bleu du Vercors-Sassenage, su eAmbrosia, Commissione europea.
