Berkoukes

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Berkoukes
Berkoukes.jpg
Origini
Luoghi d'origineMarocco Marocco
Algeria Algeria
Tunisia Tunisia
DiffusioneMaghreb
Dettagli
Categoriapiatto unico

Il Berkoukes (in arabo: بركوكش‎) è una specialità culinaria tipica del Maghreb simile al cuscus, costituito da granelli grossi di semola di frumento cotti a vapore.

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