Armillaria

Armillaria
	Armillaria mellea
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Marasmiaceae
Genere	Armillaria

Genere Armillaria (Fr.) Staude, Die Schwämme Mitteldeutschlands xxviii, 130 (1857).

Il genere Armillaria fu creato nel secolo scorso e includeva specie di funghi lamellati leucosporei provvisti di "armilla", anello molto vistoso e persistente, svasato e libero verso l'altro (residuo del velo parziale). Tali specie erano tuttavia disomogenee e pertanto furono tutte collocate in altri generi più rispondenti alle loro caratteristiche, con l'eccezione dell'Armillaria mellea, per la quale fu creato il nuovo genere Armillariella. Alcuni autori, tuttavia, preferiscono lasciare l'A. mellea nel genere Armillaria insieme all'Armillaria tabescens, che differisce dalla prima solo per l'assenza dell'anello.

Descrizione del genere

Il genere include specie lignicole parassite e saprofite, con cappello asciutto, ricoperto di scaglie, lamelle da bianco a rosa, leggermente decorrenti, gambo con anello, sporata bianca o color crema, spore non amiloidi, ellissoidali, lisce, prive di poro germinativo.

Specie di Armillaria

La specie tipo del genere è l'Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. (1871).

Altre specie appartenenti al genere sono:

Armillaria bella Atkinson in herb.
Armillaria borealis Markxm.& Korhonen
Armillaria caligata
Armillaria camerunensis (Henn.) Courtec.
Armillaria cepistipes Velanovsky
Armillaria cepistipes var. pseudobulbosa Marx.& Rom.
Armillaria cinnabarina (Fr.) Kauff.
Armillaria ectypa (Fr.) Herink
Armillaria gallica Marxm. & Romagn.
Armillaria haematites Berk. et Br.
Armillaria luteovirens (A. & S. : Fr.) Gill.

Armillaria matsutake
Armillaria megalopoda Bres.
Armillaria mellea ARguto
Armillaria mucida
Armillaria nardosmia Ell.
Armillaria ostoyae (Romagn.) Herink
Armillaria piopparello (Viv.)
Armillaria ponderosa Pk.
Armillaria ramentacea (Bull.) Quel.
Armillaria sparrei (Sing.) Herink
Armillaria tabescens (Scop.) Emel.
Armillaria terracotta Romell in herb.
Armillaria vestita Romell in herb.

Commestibilità delle specie

Commestibilità condizionata^[1]: sebbene in particolare A.mellea sia largamente consumata e ritenuta ottima, occorre uno specifico trattamento di sgambatura, prebollitura di 5 minuti, eliminazione dell'acqua, successiva completa cottura di almeno 20 minuti, unito al consumo di soli esemplari giovani.

Etimologia

Il nome deriva sal latino armilla, braccialetto, armillaria, attinente ai braccialetti, per via del suo anello.

Sinonimi

Armillariella (P. A. Karsten) P. A. Karsten, Acta Soc. Fauna Fl. Fenn. 2: 4. 1881.
Polymyces Battarra ex F. S. Earle, Bull. New York Bot. Gard. 5: 447. 8 Feb 1909.