Angelo azzurro
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| Angelo Azzurro | |
|---|---|
 | |
| Nazione |  Italia
|
| Periodo | Incerto |
| Ideatore | Non noto |
| Locale | Non noto |
| Bicchiere | Coppetta da cocktail |
| Base primaria | Gin |
| Decorazione | Scorza di limone |
| Capacità | Short drink |
| Classe | Hard drink |
L'Angelo azzurro è un cocktail alcolico italiano.
Indice
Composizione[modifica | modifica wikitesto]
Ingredienti[modifica | modifica wikitesto]
- 1 1/4 oz Gin
- 3/4 oz Blue curaçao
- 1 oz Lime
Preparazione[modifica | modifica wikitesto]
Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio, agitare e versare in un calice martini precedentemente raffreddato. Guarnire con scorza di limone
Storia[modifica | modifica wikitesto]
L'origine dell'angelo azzurro è piuttosto oscura. L'ipotesi più accreditata afferma che il cocktail sia una variante del Blue Lagoon nata in Italia fra gli anni cinquanta e gli anni sessanta[1]. Il cocktail, noto quasi esclusivamente in Italia, è diventato celebre a partire dagli anni novanta, periodo in cui i clienti delle discoteche hanno iniziato, dato l'elevato tenore alcolico, a richiederlo.
Nome[modifica | modifica wikitesto]
Vi sono diverse ipotesi sull'origine del nome: la più comune vuole che sia dovuto al suo grado alcolico elevato, che permette di "volare", ed al tipico colore azzurro del cocktail dovuto all'utilizzo del blue curaçao. Secondo un'altra teoria, sarebbe un omaggio all'omonimo film con Marlene Dietrich.
Varianti[modifica | modifica wikitesto]
La variante più comune chiamata anche "Bomba Blu" consiste nell'aggiunta di 9cl di Lemon Soda preparata On The Rock nel bicchiere Highball.
Non essendoci una codifica ufficiale esistono diverse versioni di questo cocktail, alcune prevedono l'uso della Vodka (anche aromatizzata), altre del rum. Fra le più comuni vi sono:
- Diavolo Rosso (o Demone Rosso): si sostituisce al blue curaçao il bitter (es. Campari)
- Orishas Azul (o Ángel Azùl): si sostituisce al gin il rum bianco
- Valchiria Azzurra: si sostituisce il gin con la vodka
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Chiarimenti sull'Angelo Azzurro, in aibmproject.it. URL consultato il 16 ottobre 2015.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikibooks contiene la ricetta dell'Angelo azzurro
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Angelo azzurro
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Angelo Azzurro, in cocktailmania.it. URL consultato il 22 ottobre 2013.
