Alezio rosso

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Alezio
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)140 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
09/02/1983  
Gazzetta Ufficiale del26/09/1983,
n 264
Vitigni con cui è consentito produrlo
  • Negroamaro: 80.0% - 100.0%
  • Possono concorrere alla produzione di detti vini le uve provenienti dalle varietà di vitigni Malvasia Nera di Lecce, Sangiovese e Montepulciano, da sole o congiuntamente presenti nei vigneti fino ad un massimo del 20%
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2008

L'Alezio rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino.
  • odore: vinoso.
  • sapore: asciutto, caldo, con gradevole retrogusto amarognolo giustamente tannico e sapido.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Lecce (1990/91) 289,0
  • Lecce (1991/92) 1050,0
  • Lecce (1992/93) 714,0
  • Lecce (1993/94) 500,85
  • Lecce (1994/95) 334,32
  • Lecce (1995/96) 496,58
  • Lecce (1996/97) 140,21