Alessandro Borghese - 4 ristoranti

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Alessandro Borghese - 4 ristoranti
lang=it
PaeseItalia
Anno2015 – in produzione
Generetalent show, cucina
Edizioni5
Puntate57
Durata60 minuti
Lingua originaleitaliano
Crediti
ConduttoreAlessandro Borghese
RegiaGianni Monfredini
Casa di produzioneMagnolia, Dry Media
Rete televisivaSky Uno
Cielo
TV8

Alessandro Borghese - 4 ristoranti, noto semplicemente anche come 4 Ristoranti, è un programma televisivo italiano in onda dal 2015 in prima serata su Sky Uno condotto dallo chef Alessandro Borghese. Dal 2016 viene replicato in chiaro prima su Cielo e successivamente su TV8.

Il programma[modifica | modifica wikitesto]

Il programma, basato sul format tedesco Mein Lokal, Dein Lokal in onda sul canale Kabel eins, vede sfidarsi quattro ristoratori, i cui locali sono uniti da una caratteristica comune (ad esempio il tipo di cucina o la location), che si giudicano a vicenda le loro attività, sotto la conduzione dello chef Alessandro Borghese. I parametri di valutazione sono quattro: location, servizio, menu e prezzi.

Nella prima edizione, i voti con i quali si esprimeva la propria valutazione erano compresi tra 0 e 5, dalla seconda edizione da 0 a 10. I ristoratori esprimono la propria valutazione con il loro voto appena terminato il pasto presso il locale, mentre il voto di Alessandro, che si va a sommare ai voti dei ristoratori e può quindi confermare o ribaltare il risultato finale, viene svelato solo dopo la proclamazione del vincitore, che ottiene un riconoscimento in denaro del valore di 5.000 euro.

Nato come programma per la rete satellitare Sky Uno nel 2015, lo show ha acquisito molta popolarità dall'anno successivo con il passaggio in chiaro delle ripetute repliche da Cielo a TV8 trasmesse nel preserale e in daytime.

Edizioni[modifica | modifica wikitesto]

Edizione Episodi Prima puntata Ultima puntata Conduzione Rete
1 6 25 marzo 2015 29 aprile 2015 Alessandro Borghese Sky Uno[1]
2 10 10 novembre 2015 2 febbraio 2016 Sky Uno[2]
3 29 novembre 2016 31 gennaio 2017
Versione estiva 1 8 1º giugno 2017 20 luglio 2017
Versione estiva 2 6 21 giugno 2018 26 luglio 2018
4 10 16 gennaio 2018 20 marzo 2018
5 7 1 gennaio 2019 12 febbraio 2019 Sky Uno

Prima edizione (2015)[modifica | modifica wikitesto]

Puntata Location Tema Data Telespettatori Share
Episodio 1 Milano Cucina post-etnica 25 marzo 2015 239.808[3] N/C
Episodio 2 Romagna Cucina di casa della riviera romagnola 1º aprile 2015 294.115[4]
Episodio 3 Matera Cucina granitica del territorio 8 aprile 2015 315.838[5]
Episodio 4 Roma Ristorante "diverso" 14 aprile 2015 rilevamento Auditel non avvenuto
Episodio 5 Puglia Ristorante a conduzione familiare 21 aprile 2015
Episodio 6 Trentino Alto Adige Ristorante in quota 29 aprile 2015

Seconda edizione (2015-2016)[modifica | modifica wikitesto]

Puntata Location Tema Data Telespettatori Share
Episodio 1 Promontorio dell'Argentario Ristorante con vista sull'Argentario 10 novembre 2015 314.882[6] -
Episodio 2 Ascoli Piceno-San Benedetto del Tronto Ristorante gestito da moglie e marito 17 novembre 2015 241.962[7] -
Episodio 3 Ferrara Cucina sperimentale 24 novembre 2015 335.000[8] -
Episodio 4 Riviera delle Palme Mare e monti al femminile della Liguria 1º dicembre 2015 340.013[9] -
Episodio 5 Cuneo Ristorante "carnivoro" 8 dicembre 2015 366.977[10] -
Episodio 6 Aosta Cena di Natale della Valle d'Aosta 15 dicembre 2015 511.815[11] -
Episodio 7 Milano Ristorante sano, buono ed ecosostenibile di Milano 12 gennaio 2016 258.358[12] 0,92%
Episodio 8 Napoli pizza della tradizione o della modernità 19 gennaio 2016 526.487[13] -
Episodio 9 Toscana trattoria di confine 26 gennaio 2016 363.539[14] -
Episodio 10 Catania La cucina moderna della città 2 febbraio 2016 488.808[15] -

Terza edizione (2016-2017)[modifica | modifica wikitesto]

Puntata Location Tema Data Telespettatori Share
Episodio 1 Via Emilia L'arte della pasta 29 novembre 2016 615.361[16] N/C
Episodio 2 Lago di Garda Il pesce di lago 6 dicembre 2016 342.000[17] 1,20%
Episodio 3 Salento La migliore masseria 13 dicembre 2016 rilevamento Auditel non avvenuto
Episodio 4 Trentino La migliore cena di Natale 20 dicembre 2016
Episodio 5 Londra Il migliore ristorante italiano del terzo millennio 27 dicembre 2016 482.000[18] 1,80%
Episodio 6 Trieste La cucina di confine 3 gennaio 2017 rilevamento Auditel non avvenuto
Episodio 7 Milano La griglieria di carne 10 gennaio 2017
Episodio 8 Novara, Vercelli e Pavia Il ristorante migliore di riso 17 gennaio 2017 341.000[19] 1,20%
Episodio 9 Alta Valtellina La cucina di bosco 24 gennaio 2017 403.000[20] 1,50%
Episodio 10 Torino La cucina chic ma non formale, innovativa e insieme tradizionale 31 gennaio 2017 502.000[21] 1,78%

Quarta edizione (2018)[modifica | modifica wikitesto]

A partire da quest’edizione, vengono introdotti 5 punti bonus, assegnati alla fine delle sfide da Borghese a uno dei quattro ristoratori, per premiare l’utilizzo di un elemento caratteristico.

A distanza di dieci giorni, il 30 marzo 2018 questa edizione inizia ad essere replicata in chiaro in prima serata su TV8.

La puntata del 6 febbraio si è scontrata con la prima serata del Festival di Sanremo 2018, che ha raccolto 11 milioni di telespettatori.[22]

Puntata Location Tema Bonus Data Telespettatori Share
Episodio 1 Genova I Caruggi di Genova Pesto alla genovese 16 gennaio 2018 397.000[23] 1,50%
Episodio 2 Pescara e Costa dei Trabocchi Miglior ristorante nel mare Pesce fresco 23 gennaio 2018 456.000[24] 1,70%
Episodio 3 Bologna Migliore osteria Ragù alla bolognese 30 gennaio 2018 379.000[25] 1,40%
Episodio 4 Langhe e Roero Miglior ristorante under 30 Vitello tonnato 6 febbraio 2018 288.000[22] 1%
Episodio 5 Monaco Cucina italiana regionale Carbonara 13 febbraio 2018 307.000[26] 1,10%
Episodio 6 Friuli Venezia Giulia Miglior ristorante con cantina Vino 20 febbraio 2018 329.000[27] 1,20%
Episodio 7 Acqualagna Miglior ristorante di tartufo Carne con tartufo 27 febbraio 2018 388.000[28] 1,40%
Episodio 8 Bergamo Cucina bergamasca contemporanea Polenta 6 marzo 2018 406.000[29] 1,46%
Episodio 9 Molise Miglior ristorante del Molise Caciocavallo 13 marzo 2018 358.000[30] 1,30%
Episodio 10 Milano Pizzeria gourmet Impasto della pizza 20 marzo 2018 383.000[31] 1.40%

Quinta edizione (2019)[modifica | modifica wikitesto]

Gli episodi sono andati in onda sempre su Sky Uno dal 1º gennaio al 12 febbraio 2019, in prima serata.

A distanza di dodici giorni il 24 febbraio 2019 questa edizione inizia ad essere replicata in chiaro in prima serata su TV8.

La puntata del 5 febbraio si è scontrata con la prima serata del Festival di Sanremo 2019, che ha raccolto 10.086.000 di telespettatori.

Puntata Location Tema Bonus Data Telespettatori Sky uno Share Sky Uno
Episodio 1 Milano Miglior cenone di Capodanno in un ristorante straniero Manzo 1 gennaio 2019 313.000 1,3%
Episodio 2 Delta del Po Cucina di laguna del Delta del Po veneto Anguilla 8 gennaio 2019 340.000 1,3%
Episodio 3 Cagliari Miglior ristorante di nuova generazione Fregula 15 gennaio 2019 426.000 1,6%
Episodio 4 Monferrato Miglior menù degustazione del Monferrato Dolce 22 gennaio 2019 420.000 1,6%
Episodio 5 Castelli Romani Miglior fraschetta Cacio e pepe 29 gennaio 2019 316.000 1,2%
Episodio 6 Riviera dei Fiori Miglior ristorante del ponente ligure a conduzione familiare Brandacujun 5 febbraio 2019
Episodio 7 Provincia di Cremona Miglior ristorante di cucina di campagna Bollito misto 12 febbraio 2019

Spin-off[modifica | modifica wikitesto]

Alessandro Borghese - 4 Ristoranti - Estate[modifica | modifica wikitesto]

Prima edizione (2017)[modifica | modifica wikitesto]

Gli episodi sono andati in onda sempre su Sky Uno dal 1º giugno al 20 luglio 2017, in prima serata.

Puntata Location Tema Data Telespettatori Share
Episodio 1 Calabria Cucina Piccante 1º giugno 2017 rilevamento Auditel non avvenuto
Episodio 2 Versilia Cucina di uno stabilimento balneare 8 giugno 2017 373.000[32] 1,60%
Episodio 3 Val di Noto Cucina a chilometro zero 15 giugno 2017 435.000[33] 2,00%
Episodio 4 Provincia di Milano Cascine milanesi 22 giugno 2017 335.000[34] 1,60%
Episodio 5 Roma Osterie romane 29 giugno 2017 312.000[35] 1,50%
Episodio 6 Lago Maggiore La miglior vista e il miglior cibo 6 luglio 2017 rilevamento Auditel non avvenuto
Episodio 7 Puglia Il miglior ristorante in un trullo 13 luglio 2017
Episodio 8 Barcellona Miglior ristorante italiano di tapas 20 luglio 2017 325.000[36] 1,70%

Seconda edizione (2018)[modifica | modifica wikitesto]

Andata in onda dopo la quarta edizione del programma principale, anche quest'edizione introduce i 5 punti bonus assegnati alla fine delle sfide da Borghese a uno dei quattro ristoratori, per premiare l’utilizzo di un elemento caratteristico. Replicata su TV8 dal 26 ottobre 2018. I dati auditel si riferiscono alla replica su TV8*

Puntata Location Tema Bonus Data Telespettatori Share
Episodio 1 Umbria Miglior enoteca gastronomica Crostino con salsa 21 giugno 2018 3%*
Episodio 2 Lago di Como Miglior ristorante in una location storica Pesce di lago 28 giugno 2018 3%*
Episodio 3 Penisola sorrentina Miglior ristorante con cucina di terra e di mare Pomodoro 5 luglio 2018
Episodio 4 Padova Miglior ristorante con bar Cicchetti 12 luglio 2018
Episodio 5 Sardegna Miglior ristorante da vacanza Frittura 19 luglio 2018
Episodio 6 Parco del Pollino Vita di campagna Peperone crusco 26 luglio 2018

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Prima visione su Sky Uno e poi replicato su Cielo e TV8
  2. ^ Prima visione su Sky Uno, poi replicato su TV8
  3. ^ ASCOLTI SATELLITE DI MERCOLEDI 25 MARZO 2015: 240 MILA SPETTATORI PER ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 25 gennaio 2017.
  4. ^ ASCOLTI SATELLITE DI MERCOLEDI 1 APRILE 2015: ALESSANDRO BORGHESE A QUOTA 294.115 SPETTATORI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 25 gennaio 2017.
  5. ^ ASCOLTI SATELLITE DI MERCOLEDI 8 APRILE 2015: 4 RISTORANTI TOCCA 315.838 SPETTATORI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 25 gennaio 2017.
  6. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 10 NOVEMBRE 2015. IL CONTADINO CERCA MOGLIE A QUOTA 385.591 SPETTATORI CUMULATI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  7. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 17 NOVEMBRE 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  8. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 24 NOVEMBRE 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  9. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 1 DICEMBRE 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  10. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 8 DICEMBRE 2015. RECORD PER BORGHESE (366.977), su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  11. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 15 DICEMBRE 2015. BORGHESE, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  12. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 12 GENNAIO 2016. 4 RISTORANTI TORNA CON UN OTTIMO RISULTATO, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  13. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 19 GENNAIO 2016. IN 526.487 PER BORGHESE, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  14. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 26 GENNAIO 2016. ESORDIO BOOM PER X FILES (654.297 E 621.165 SPETTATORI CUMULATI), su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  15. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 2 FEBBRAIO 2016. IN CALO X FILES (375.909), FARGO A QUOTA 224.006, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  16. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 29 NOVEMBRE 2016. QUATTRO RISTORANTI RIPARTE DA 615.361 SPETTATORI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  17. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 6 DICEMBRE 2016, su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  18. ^ ASCOLTI SKY | MARTEDI 27 DICEMBRE 2016. I 4 RISTORANTI DI BORGHESE ALL'1.8% SU SKY UNO, su DavideMaggio.it. URL consultato il 26 gennaio 2017.
  19. ^ ASCOLTI TV | MARTEDI 17 GENNAIO 2017. UN PASSO DAL CIELO 4 PARTE BENISSIMO (24.2%) DOPPIANDO NOI E LA GIULIA (12.2%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 26 gennaio 2017.
  20. ^ ASCOLTI TV | MARTEDI 24 GENNAIO 2017. IN 5,6 MLN PER LA COPPA ITALIA (20.8%), LA BELLA E LA BESTA AL 14.1%. BOSS IN INCOGNITO AL 9.1%. AGORA' CRESCE (5.9%) E BATTE FLORIS (5.6%). BOOM RAI4 CON SKYFALL (3.8%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2017.
  21. ^ ASCOLTI TV | MARTEDI 31 GENNAIO 2017. L'ISOLA AL 21.95% (4,1 MLN), IN 5,5 MLN PER INTER-LAZIO (20.42%). SI DIFENDE BOSS IN INCOGNITO (8.87%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 1º febbraio 2017.
  22. ^ a b Ascolti TV | Martedì 6 febbraio 2018. Boom per il Sanremo di Baglioni (52.1%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 7 febbraio 2018.
  23. ^ Ascolti TV | Martedì 16 gennaio 2018. Romanzo Famigliare al 20.4%, Ma che Bella Sorpresa 12%, Il Terzo Indizio 6.4%, Stasera Tutto è Possibile 8.5%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 24 gennaio 2018.
  24. ^ Ascolti TV | Martedì 23 gennaio 2018. Rocco Chinnici 20.1%, La Scuola più Bella del Mondo 10.1%. Bene Harry Potter (9.5%) vicino a STEP (8.9%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 24 gennaio 2018.
  25. ^ Ascolti TV | Martedì 30 gennaio 2018. Atalanta-Juventus 21%, Adaline 11.7%. Stasera Tutto E' Possibile 9.7%. Nelle 24h LA7 (4.5%) batte Rete4 (4.1%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 31 gennaio 2018.
  26. ^ Ascolti TV | Martedì 13 febbraio 2018. Vince Principe Libero (6,1 mln - 24.3%), L'Isola al di sotto dei 4 mln (21.6%). STEP cala (6%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 14 febbraio 2018.
  27. ^ DavideMaggio.it, https://www.davidemaggio.it/archives/category/auditel/page/2). URL consultato il 21 febbraio 2018.
  28. ^ DavideMaggio.it, https://www.davidemaggio.it/archives/category/auditel. URL consultato il 21 febbraio 2018.
  29. ^ (IT) Ascolti Tv 6 marzo digital e pay: Borghese 1,46%, Champions League 2,33% su Premium | TvZoom, in TvZoom, 7 marzo 2018. URL consultato il 7 marzo 2018.
  30. ^ (IT) 7 marzo 2018, http://www.tvzoom.it/2018/03/14/63416/ascolti-13-marzo-digital-e-pay-borghese-13-champions-league-142-su-premium-tre-tv-free-digital-sopra-il-2/. URL consultato il 14 marzo 2018.
  31. ^ (IT) https://www.davidemaggio.it/archives/160476/ascolti-tv-martedi-20-marzo-2018#more-160476. URL consultato il 21 marzo 2018.
  32. ^ Ascolti TV | Giovedì 8 giugno 2017. Avanti un Altro 17.3% (3,4 mln), Tutto Può Succedere 17.2% (3,7 mln). Nemo chiude con il 7.2%. Benevento-Carpi 1.6%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 24 luglio 2017.
  33. ^ Ascolti TV | Giovedì 15 giugno 2017. The Winner Is parte dal 16.2%. Tutto Può Succedere 16.9%, Robinù fermo al 4.4%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 24 luglio 2017.
  34. ^ Ascolti TV | Giovedì 22 giugno 2017. Tutto può Succedere 17.2%, The Winner is 15.8%. Solo il 4.8% per Santoro, su DavideMaggio.it. URL consultato il 24 luglio 2017.
  35. ^ Ascolti TV | Giovedì 29 giugno 2017. Tutto può Succedere 2 chiude con il 18.1%. The Winner is 16.8%, Flop Santoro 3.6%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 24 luglio 2017.
  36. ^ Ascolti TV | Giovedì 20 luglio 2017. Velvet 4 segna il 15%, La Vita è una Cosa Meravigliosa 12.7%, Diversamente Amore 4.7%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 24 luglio 2017.

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]