Albana di Romagna amabile

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1leftarrow blue.svgVoce principale: Romagna Albana DOCG.

Albana di Romagna amabile
Dettagli
StatoItalia Italia
RegioneEmilia-Romagna
Resa (uva/ettaro)10,0 t
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0 g/l
Riconoscimento
TipoDOCG
Istituito con
decreto del
13/04/1987
revocato nel 2011 
Gazzetta Ufficiale del20/10/1987,
n 245
Vitigni con cui è consentito produrlo
Disciplinare di produzione del 1987 in Agraria.org[1]

L'Albana di Romagna amabile è un vino prodotto nelle province di Bologna, Forlì-Cesena e Ravenna a cui nel 2011 è stato cambiato il nome per cui dovrà per il futuro essere commercializzato con l'etichetta Romagna Albana amabile rispettando il nuovo disciplinare.[2]

I dati qui riportati vengono conservati per fini storici.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: giallo paglierino, tendente al dorato per i prodotti invecchiati;
  • odore: caratteristico dell'albana;
  • sapore: fruttato, amabile, gradevole, caratteristico.

Vinificazione[modifica | modifica wikitesto]

Sono consentite la vinificazione, la conservazione e l'affinamento in contenitori di legno; in tal caso i vini, al momento dell'esame organolettico, possono presentare il caratteristico sentore di legno.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Risotto allo zafferano

Zona di produzione[modifica | modifica wikitesto]

L'intero territorio amministrativo dei comuni di Castrocaro Terme e Terra del Sole, Meldola, Bertinoro, Montiano, Roncofreddo, Longiano e parte del territorio amministrativo dei comuni di Savignano sul Rubicone, Cesena, Forlimpopoli e Forlì della provincia di Forlì-Cesena.

L'intero territorio amministrativo dei comuni di Riolo Terme, Casola Valsenio, Brisighella e parte del territorio amministrativo dei comuni di Castel Bolognese e Faenza della provincia di Ravenna

L'intero territorio amministrativo dei comuni di Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza, Fontanelice e parte del territorio amministrativo dei comuni di Imola e Ozzano dell'Emilia della provincia di Bologna.

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Bologna (1994/95) 8847,01
  • Bologna (1995/96) 5458,72
  • Forlì (1995/96) 9599,23
  • Ravenna (1993/94) 15405,17
  • Ravenna (1994/95) 13154,5
  • Ravenna (1995/96) 5797,12

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ [1] Disciplinare di produzione del 1987 in: Agraria.org
  2. ^ [2] Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Disciplinari di produzione vini