Acido 3-deidrochinico

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Acido 3-deidrochinico
3-dehydroquinic-acid-Line-Structure.svg
Nome IUPAC
acido 1R,3R,4S-triidrossi-5-ossocicloesancarbossilico
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C7H10O6
Massa molecolare (u) 190,1507
Numero CAS 10534-44-8
PubChem 439351
SMILES C1C(C(C(=O)CC1(C(=O)O)O)O)O

L'acido 3-deidrochinico (DHQ) è un intermedio della via dello shikimato.

Si forma dal 3-deossi-arabino-eptulosonato-7-fosfato in una reazione catalizzata dall'enzima 3-deidrochinato sintasi.

Reaction catalyzed by 3-dehydroquinate synthase.svg


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