Achillea

Achillea
Achillea millefolium
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
(clade)	Eudicotiledoni
(clade)	Eudicotiledoni centrali
(clade)	Superasteridi
(clade)	Asteridi
(clade)	Euasteridi
(clade)	Euasteridi II
Ordine	Asterales
Famiglia	Asteraceae
Sottofamiglia	Asteroideae
Tribù	Anthemideae
Sottotribù	Matricariinae
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Superdivisione	Spermatophyta
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sottoclasse	Asteridae
Ordine	Asterales
Famiglia	Asteraceae
Sottofamiglia	Asteroideae
Tribù	Anthemideae
Sottotribù	Matricariinae
Genere	Achillea
Nomi comuni
Millefiori, Erba pennina, ortica del diavolo
Specie
(Vedi: Specie di Achillea )

Achillea è un genere di piante dicotiledoni della famiglia delle Asteracee, notevole per il numero di specie e di diverse taglie (alcune grandi, altre nane).

Etimologia

Il nome del genere fu fissato da Linneo e deriva dalla credenza che Achille avesse usato queste piante durante l'assedio di Troia (così ci racconta Plinio) per curare le ferite insanabili di Telefo, dietro consiglio di Venere, avendo appreso da Chirone le virtù medicinali delle stesse.
Questo genere comunque doveva essere ben noto ai botanici prima di Linneo. Infatti lo troviamo nell'erbario di Jerome Bock (1498 – 1554) un ministro luterano noto anche col nome di Hieronymus Tragus; anche Robert Morison (1620 Aberdeen -1683) nel suo “Plantarum Historiae Universalis Oxoniens” (1680-1699) chiama alcune specie di questo genere “Achillea montana purpurea”. Mentre a metà del Settecento si registravano già una ventina di specie in coltivazione nei giardini inglesi.
I francesi nominano queste piante “Achillées”, mentre gli inglesi le chiamano “Yarrow” oppure “Milfoil”.

Morfologia

Le piante del genere Achillea sono di tipo erbaceo, perenne, qualche volta anche suffruticose (ma in questo caso non sono molto alte).

Radici

Radici secondarie da rizoma.

Fusto

I fusti ipogei sono del tipo a rizoma; mentre la parte epigea è villosa, semplice o ramificata, ascendente che può raggiungere fino 80 cm in altezza. In generale l'aspetto delle piante è densamente cespitoso.

Foglie

Le foglie hanno una disposizione alterna e presentano un lieve aroma canforato. La forma è semplice o composta. Le foglie basali sono normalmente picciolate; mentre le foglie cauline in genere non hanno picciolo, e sono quindi sessili.

Infiorescenza

I fiori sono raccolti in capolini calatidi dal diametro di pochi millimetri in infiorescenze corimbose molto caratteristiche di questo genere. In alcuni casi si riscontra delle infiorescenze di tipo racemoso.
La struttura dei capolini è quella tipica delle Asteraceae: un peduncolo sorregge un involucro a forma emisferica composto da più squame (o brattee) con margine scarioso e nero che fanno da protezione al ricettacolo piatto a pagliette trasparenti sul quale s'inseriscono due tipi di fiori: quelli esterni ligulati disposti in un unico rango e quelli interni tubulosi.

Fiori

I fiori sono simpetali, zigomorfi (quelli ligulati) e attinomorfi (quelli tubulosi); sono inoltre tetra-ciclici (formati cioè da 4 verticilli: calice – corolla – androceo – gineceo) e pentameri (calice e corolla formati da 5 elementi). Sono inoltre ermafroditi, più precisamente i fiori del raggio (quelli ligulati) sono femminili; mentre quelli del disco centrale (quelli tubulosi) sono bisessuali.

• Formula fiorale: per questa pianta viene indicata la seguente formula fiorale: * K 0/5, C (5), A (5), G (2), infero, achenio
• Calice: i sepali sono ridotti ad una coroncina di squame.
• Corolla: i fiori periferici sono sub-rotondi a disposizione raggiante; iniziano alla base con una corolla tubulosa che termina poi con una ligula allargata con 3-5 denti ottusi. Quelli del disco centrale hanno delle corolle tubulari a 5 denti.
• Androceo: gli stami sono 5 con dei filamenti liberi; le antere invece sono saldate fra di loro e formano un manicotto che circonda lo stilo.
• Gineceo: lo stilo è unico con uno stimma bifido giallo (sporgente dalla fioritura) con le estremità troncate e linee stigmatiche disposte marginalmente; l'ovario è infero e uniloculare formato da due carpelli concresciuti e contenente un solo ovulo.
• Fioritura: da aprile a ottobre.

Frutti

I frutti sono degli acheni privi di pappo. La forma è compressa quasi appiattita.

Biologia

• Impollinazione: l'impollinazione avviene tramite insetti (impollinazione entomogama).
• Riproduzione: la fecondazione avviene fondamentalmente tramite l'impollinazione dei fiori (vedi sopra).
• Dispersione: i semi cadendo a terra sono successivamente dispersi soprattutto da insetti tipo formiche (disseminazione mirmecoria).

Distribuzione e habitat

Queste piante sono proprie delle regioni temperate dell'emisfero boreale. È facile quindi trovarle in Europa e nelle zone temperate dell'Asia. Alcune specie crescono anche in America del Nord.
In Italia sono state individuate una ventina di specie spontanee e sono distribuite su tutta la penisola sia su suoli pesanti e umidi, che nei fossi e margini stradali. A volte si spingono fino al limite delle nevi eterne.
Altitudine: dal piano fino a 3000 m s.l.m. e oltre.
Della 23 specie spontanee della flora italiana 20 vivono sull'arco alpino. La tabella seguente mette in evidenza alcuni dati relativi all'habitat, al substrato e alla distribuzione delle specie alpine.

Specie	Comunità vegetali	Piani vegetazionali	Substrato	pH	Livello trofico	H2O	Ambiente	Zona alpina
A. ageratum	11	collinare	Ca – Ca/Si	basico	basso	secco	A4 B2	IM SV CN TO
A. atrata	3	alpino subalpino	Ca - Ca/Si	basico	basso	medio	C3	tutto l'arco alpino (escl. CN TO AO VA CO)
A. barrelieri subsp. oxyloba	3	alpino subalpino	Ca	basico	basso	medio	C3	SO TN BZ BL UD
A. clavennae	10	alpino subalpino	Ca	basico	basso	secco	C2 C3 F5	CO BG BS TN BZ BL UD
A. collina	9	montano collinare	Ca – Ca/Si	basico	basso	arido	F2 F7 G4	tutto l'arco alpino (escl. VC VA SO BZ)
A. distans	11	montano collinare	Ca – Ca/Si	basico	alto	medio	B6 C2 C3 F2 F3 G2 G4 I1 I3	CN AO VC CO BG SO BS BZ UD
A. erba-rotta	3	alpino subalpino	Si	acido	basso	medio	C2 C3 F5	CN TO
A. macrophylla	13	subalpino	Ca – Si	neutro	alto	medio	G2 H1 I1 I2	tutto l'arco alpino
A. millefolium	11	subalpino collinare	Ca – Si	neutro	medio	secco	B1 B4 B6 B8 F2	tutto l'arco alpino
A. moschata	3	alpino subalpino	Ca/Si - Si	acido	basso	medio	C3 F5	tutto l'arco alpino (escl. CN TO)
A. nana	3	alpino	Si	neutro	basso	medio	C3	tutto l'arco alpino (escl. BL UD)
A. nobilis	9	collinare	Ca – Ca/Si	basico	basso	secco	F2	CN TO AO BZ
A. pannonica	9	collinare	Ca – Ca/Si	basico	basso	secco	F2	UD
A. pratensis	11	montano collinar	Ca – Si	neutro	medio	medio	F3	TN BZ UD
A. ptarmica	11	collinare	Ca – Si	acido	medio	umido	A3 F3 G2	CN AO VC CO SO BS UD
A. roseoalba	11	montano collinare	Ca – Si	neutro	basso	medio	E1 F3	tutto l'arco alpino (escl. CN TO)
A. setacea	9	montano collinare	Ca – Si	basico	basso	arido	F2	AO CO SO BG
A. stricta	11	subalpino	Ca – Si	neutro	alto	medio	F3 F5	tutto l'arco alpino (escl. TO BZ)
A. tomentosa	9	montano collinare	Si	acido	basso	arido	F2	CN TO AO VC NO VA BG BS SO TN BZ
A. virescens	9	montano collinare	Ca – Ca/Si	basico	basso	secco	C2 F2	TN VR
Legenda e note alla tabella. Substrato con “Ca/Si” si intendono rocce di carattere intermedio (calcari silicei e simili); vengono prese in considerazione solo le zone alpine del territorio italiano (sono indicate le sigle delle province). Comunità vegetali: 3 = comunità delle fessure, delle rupi e dei ghiaioni; 9 = comunità a emicriptofite e camefite delle praterie rase magre secche; 10 = comunità delle praterie rase dei piani subalpino e alpino con dominanza di emicriptofite; 11 = comunità delle macro- e megaforbie terrestri; 13 = comunità arbustive Ambienti: A3 = ambienti acquatici come rive, stagni, fossi e paludi; A4 = ambienti umidi, temporaneamente inondati o a umidità variabile; B1 = campi, colture e incolti; B2 = ambienti ruderali, scarpate; B4 = riposi del bestiame; B6 = tagli rasi forestali, schiarite, strade forestali; B8 = frutteti e piantagioni di castagni; C2 = rupi, muri e ripari sotto roccia; C3 = ghiaioni, morene e pietraie; E1 = paludi e torbiere basse; F2 = praterie rase, prati e pascoli dal piano collinare al subalpino; F3 = prati e pascoli mesofili e igrofili; F5 = praterie rase subalpine e alpine; F7 = margini erbacei dei boschi; G2 = praterie rase dal piano collinare a quello alpino; G4 = arbusteti e margini dei boschi; H1 = ontaneti verdi, saliceti subalpini; I1 = boschi di conifere; I2 = boschi di latifoglie

Tassonomia

La famiglia di appartenenza (Asteraceae o Compositae, nomen conservandum) è la più numerosa del mondo vegetale, comprende oltre 23000 specie distribuite su 1535 generi (22750 specie e 1530 generi secondo altre fonti). Il genere è composto da circa un centinaio e più di specie, delle quali due dozzine circa fanno parte della flora spontanea italiana. Dal punto di vista sistematico queste specie si dividono in due gruppi principali:

• (1) con capolini a 3 -5 fiori ligulati; in questo gruppo possiamo citare: Achillea tomentosa, Achillea tourneforti, Achillea filipendulina, Achillea falcata, Achillea nobilis e la più famosa Achillea millefolium;
• (2) con capolini aventi da 6 a 20 fiori ligulati; gruppo suddiviso ancora ulteriormente:

• (A) specie a fiori bianchi; come ad esempio: Achillea ageratifolia, Achillea ptarmica, Achillea moschata, Achillea clavenae, Achillea herba-rota, Achillea umbellata;
• (B) specie a fiori gialli (specie di minore interesse).

Altri autori comunque preferiscono organizzare i vari gruppi secondo la taglia: specie grandi ossia alte oltre 50 cm e specie piccole da pochi cm fino 50 cm.
Nelle classificazioni più vecchie la famiglia del genere Achillea è chiamata Compositae. Attualmente, in base alle ultime ricerche filogenetiche, il genere Achillea è assegnato alla sottotribù delle Matricariinae (tribù Anthemideae, sottofamiglia Asteroideae).

Specie spontanee della flora italiana

Per meglio comprendere ed individuare le varie specie del genere (solamente per le specie spontanee della nostra flora) l'elenco che segue utilizza il sistema delle chiavi analitiche.

• Gruppo 1A : ogni fusto ha un solo capolino;
  • Gruppo 2A : piante glabre o con pochi peli;
    • Achillea oxyloba (DC.) Sch.-Bip. – Millefoglie dei macereti : grandi foglie basali con lacinie intere o divise e terminanti con 1-3 punte;
    • Achillea barellieri subsp. mucronulata (Bertol.) Heimerl (sinonimo: Achillea mucronulata Bertol.) – Millefoglio appenninico : grandi foglie basali con lacinie divise in tre parti e ognuna terminante in tre stretti lobi;
  • Gruppo 2B : piante tomentose con densi peli (feltro compatto):
    • Achillea barrelieri s.l. Ten. – Millefoglio di Barrelier
• Gruppo 1B : l'infiorescenza è del tipo a corimbo terminale (diversi capolini per fusto);
  • Gruppo 3A : capolini da 6 – 12 fiori ligulati; lunghezza dei fiori maggiore dell'involucro;
    • Gruppo 4A : foglie intere o dentate; divisioni fogliari minime (1/3 della parte intera);
      • Gruppo 5A : fusti alti da 30 a 80 cm; foglie lineari - lanceolate e dentate;
        • Achillea ptarmica L. – Millefoglio palustre
      • Gruppo 5B : fusti bassi (fino a 20 cm) e spesso striscianti; foglie spatolate; dentate solo all'apice o intere;
        • Achillea erba-rotta s.l. All. – Millefoglio erba-rotta : foglie dei getti sterili oblanceolato – spatolate, ottuse verso l'apice e con 4-7 denti per lato;
        • Achillea rupestris Porta - Millefoglio del Pollino : foglie dei getti sterili lineari – spatolate, acute e intere;
    • Gruppo 4B : foglie singolarmente o doppiamente pennatosette (parte indivisa uguale alle lacinie laterali);
      • Gruppo 6A : fusti abbastanza grandi (da 30 a 90 cm); foglie con numerosi segmenti lanceolati larghi fino a 1 cm;
        • Achillea macrophylla L. - Millefoglio delle radure;
      • Gruppo 6B : fusti bassi fino a 25 cm; foglie completamente divise in strette (2–3 mm) lacinie;
        • Gruppo 7A : foglie e fusti coperti da un feltro di fitti peli (tomentose);
          • Achillea clavennae L. - Millefoglio di Clavena : peli setolosi – appressati; foglie inferiori con segmenti interi o poco dentati e molto spaziati fra di loro;
          • Achillea nana L. - Millefoglio nano : peli lanosi – irsuti; foglie inferiori con segmenti a denti strettamente ravvicinati;
        • Gruppo 7B : foglie con pochi peli (o glabre); fusti subglabri;
          • Gruppo 8A : foglie una volta pennatosette; squame con margine bruno poco largo (0,2 mm);
            • Achillea erba-rotta subsp. moschata (Wulfen) I.Richardson (sinonimo: Achillea moschata Wulfen) - Millefoglio del granito : il margine delle squame è intero o dentellato all'apice; peduncoli dei capolini con pochi peli;
            • Achillea rupestris subsp. lucana (Pignatti) Greuter (sinonimo: Achillea lucana Pign.) - Millefoglio della Basilicata : il margine delle squame è membranoso; i peduncoli hanno peli lanosi di mezzo millimetro;
          • Gruppo 8B : foglie due volte pennatosette; squame con margine nero più largo (0,5 mm) ;
            • Achillea atrata L. - Millefoglio del calcare;
  • Gruppo 3B : capolini da 4 – 5 fiori ligulati; lunghezza dei fiori minore dell'involucro;
    • Gruppo 9A : fiori di colore giallo;
      • Achillea ageratum L. – Millefoglio agerato : foglie subglabre, vischiose con lamina intera e dentate;
      • Achillea tomentosa L. - Millefoglio giallo : foglie tomentose e due volte pennatosette;
    • Gruppo 9B : fiori di colore bianco (o giallastro) a volte roseo pallido;
      • Gruppo 10A : foglie medie del fusto a contorno ovale; fiori ligulati lunghi 1/3 dell'involucro;
        • Gruppo 11A : presenza di brevi stoloni; squame bruno-chiare sul bordo;
          • Achillea virescens s.l. (Frenzl) Heimerl - Millefoglio verdastro : il tubo dei fiori ligulati è lungo fino a 2 mm; squame bruno - chiare sul bordo;
          • Achillea virescens subsp. tenotei (Grande) Bassler (sinonimo: Achillea tenorii Grande) - Millefoglio di Tenore : il tubo dei fiori ligulati è meno lungo (fino a 1 mm); squame quasi nere sul bordo;
        • Gruppo 11B : senza stoloni; squame ialine sul bordo;
          • Achillea nobilis L. - Millefoglio nobile : foglie divise in lacinie sottili 1 mm; le foglie cauline sono a contorno ovato – lanceolato; le squame sono più lunghe che larghe; le ligule dei fiori sono giallastre;
          • Achillea ligustica All. - Millefoglio ligure : foglie divise in larghe lacinie (fino a 3 mm); le foglie cauline sono a contorno triangolare – ovato; squame molto allungate; ligule dei fiori di colore bianco;
      • Gruppo 10B : foglie medie del fusto a contorno lanceolato; fiori ligulati lunghi 1/2 dell'involucro;
        • Gruppo 12A : foglie cauline con rachide (non alata e intera);
          • Gruppo 13A : foglie basali strette con lacinie filiformi; nella parte finale del fusto le foglie sono ravvicinate;
            • Achillea setacea Waldst. & Kit. - Millefoglio setaceo;
          • Gruppo 13B : foglie basali larghe (fino a 6 cm); anche le lacinie sono larghe; foglie superiori più spaziate;
            • Gruppo 14A : fusto sottile, incurvato alla base; ligule dei fiori arrossate;
              • Achillea roseo-alba Ehrend - Millefoglio bianco-rosso
            • Gruppo 14B : fusto ingrossato, eretto alla base; ligule dei fiori arrossate o bianche;
              • Achillea collina Becker ex Rchb. - Millefoglio comune : capolini piccoli (fino a 3,5 mm) con ligule bianche; foglie strette (meno di 1,5,cm), lati del contorno paralleli e segmenti ovato - lanceolati ravvicinati;
              • Achillea millefolium L. - Millefoglio montano : capolini più grandi (fino a 5 mm) con ligule bianche (o lievemente arrossate); foglie larghe (fino a 3 cm) con contorni arcuati e segmenti lineari – lanceolati spaziati;
        • Gruppo 12B : foglie cauline con rachide alata, larga fino a 4 mm e dentata;
          • Achillea distans subsp. stricta Janch. (sinonimo: Achillea stricta Koch) - Millefoglio subalpino : foglie cauline con rachide larga fino a 2 mm, e segmenti divisi fino a metà;
          • Achillea distans s.l. Waldst. & Kit. ex Willd. - Millefoglio maggiore : : foglie cauline con rachide larga fino a 4 mm, e segmenti dentati o lievemente divisi;

Sinonimi

Questa entità ha avuto nel tempo diverse nomenclature. L'elenco seguente indica alcuni tra i sinonimi più frequenti:

• Leucocyclus Boiss.
• Otanthus Hoffmanns. & Link
• Anacyclus L.
• Heliocauta Humphries
• Matricaria L.

Usi

Le “Achillee” sono piante amare, lievemente aromatiche, ma dal punto di vista tossico fondamentalmente innocue. Fare attenzione a non esporre ai raggi del sole la pelle bagnata dal succo della pianta.
La achillea è una pianta mellifera e si può produrre un miele, ma è raro in quanto non ci sono grandi distese di achillea.

Farmacia

Tra i composti di queste piante è presente l'achilleina un glicoside già usato in farmaceutica, ora solo in liquoreria.
Anticamente (ancora al tempo di Linneo) le specie di Achillea erano molto considerate per le loro proprietà medicinali: astringente e vulneraria. I succhi di queste piante erano usati dai montanari contro le ragadi, le ferite, le ulcerazioni delle varici e le emorroidi. Gli infusi sono indicati anche per i disturbi genitali femminili (mestruazioni irregolari, ansia da menopausa), nei disturbi digestivi.

Si utilizzano per infusi le parti fiorite fatte essiccare in luogo ombroso. La tintura ottenuta lasciando macerare in alcool per alcuni giorni i fiori di achillea, può essere ingerita per alleviare i disturbi digestivi. Viene utilizzata anche in tricologia per trattamenti per le alopecie

Cucina

Alcune specie sono utilizzate per scopi alimentari. La specie Achillea moscata viene usata in Svizzera per un liquore stomachico. Mentre alcune “Achillee” in Svezia sono usate per insaporire la birra. La Achillea ptarmica il cui sapore si avvicina all'Artemisia, viene usata nell'insalata. In Inghilterra, dissecata e ridotta in polvere viene usata come tabacco economico da fiuto (viene chiamata “erba da starnuti”). Molto spesso le “Achillee” vengono usate come sostituti del tè. Alcune specie possono provocare effetti collaterali quali vomito.

Giardinaggio

L'utilizzo attuale è comunque circoscritto al giardinaggio. Le più usate (anche per la possibilità di creare buoni ibridi) sono: Achillea ptarmica – Achillea millefolium – Achillea filipendulina con le quali si creano aiuole e bordure di sicuro effetto.

Galleria d'immagini

• 

  Achillea asplenifolia

• 

  Achillea clavenae

• 

  Achillea millefolium (infiorescenza violetta)

• 

  Achillea millefolium (infiorescenza bianca)

• 

  Achillea millefolium (infiorescenza viola)

• 

  Achillea nana

• 

  Achillea ageratum

• 

  Achillea filipendulina

Bibliografia

• Funk V.A., Susanna A., Stuessy T.F. and Robinson H., Classification of Compositae (PDF), in Systematics, Evolution, and Biogeography of Compositae, Vienna, International Association for Plant Taxonomy (IAPT), 2009, pp. pp.171-189. URL consultato il 5 dicembre 2010 (archiviato dall'url originale il 14 aprile 2016).
• Christoph Oberprieler, Sven Himmelreich & Robert Vogt, A new subtribal classification of the tribe Anthemideae (Compositae) (PDF) , in Willdenowia 37 – 200, pp. pp.102-103.
• Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta., Milano, Federico Motta Editore. Volume 1, 1960, p. 24.
• Sandro Pignatti, Flora d'Italia. Volume 3, Bologna, Edagricole, 1982, p. 77-86, ISBN 88-506-2449-2.
• D.Aeschimann, K.Lauber, D.M.Moser, J-P. Theurillat, Flora Alpina. Volume 2 anno=2004, Bologna, Zanichelli, p. 484-496.
• 1996 Alfio Musmarra, Dizionario di botanica, Bologna, Edagricole.
• Strasburger E, Trattato di Botanica. Volume secondo, Roma, Antonio Delfino Editore, 2007, ISBN 88-7287-344-4.
• Judd S.W. et al, Botanica Sistematica - Un approccio filogenetico, Padova, Piccin Nuova Libraria, 2007, ISBN 978-88-299-1824-9.
• F.Conti, G. Abbate, A.Alessandrini, C.Blasi, An annotated checklist of the Italian Vascular Flora, Roma, Palombi Editore, 2005, p. 45, ISBN 88-7621-458-5.

Voci correlate

• Generi di Asteraceae

Altri progetti

Altri progetti

• Wikizionario
• Wikimedia Commons
• Wikispecies

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «Achillea»
• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Achillea
• Wikispecies contiene informazioni su Achillea

Collegamenti esterni

• Botanica Sistematica, su homolaicus.com. URL consultato l'11 dicembre 2007.

Controllo di autorità	LCCN (EN) sh85000501 · J9U (EN, HE) 987007293857505171