Šakotis

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Šakotis
Šakotis 3799.jpg
Origini
Luogo d'origineLituania Lituania
DiffusioneLituania
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principali
  • uova
  • burro
  • farina
  • zucchero
 

Il šakotis ("ramificato" in lingua lituana)[1] è una torta lituana. Il dolce viene cotto ponendo un impasto a base di decine di uova su un apposito rullo rotante per circa cinque ore e ha una consistenza simile a quella di un pan di Spagna asciutto.[1][2] Il šakotis ha forma allungata e presenta dei rigonfiamenti che lo fanno somigliare a un albero.[3] Questa torta lituana viene preparata durante le feste importanti come, ad esempio, i matrimoni.[2]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b (EN) Anya von Bremzen, Mastering the Art of Soviet Cooking, Random House, 2013.
  2. ^ a b Autori vari, Estonia, Lettonia e Lituania, EDT, "Le 12 portate della vigilia di Natale".
  3. ^ (EN) Victoria Williams Ph.D., Celebrating Life Customs around the World: From Baby Showers to Funerals [3 volumes], ABC-CLIO, 2016, p. 371.

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