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File:Bain-marie.JPG

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Dettagli

Español: Chocolate derritiéndose al baño María

This is actually a double-boiler. A bain-marie, if it is even a legit term in the English language, is a similar device intended for oven use.

Original untranslated French: Technique de cuisson pour des aliments fragiles.

Babelfish says: Technique of cooking for fragile food.


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bagnomaria

tipo di file

image/jpeg

checksum

3f1599b945e58c7f021bb5cd24e1e20fe0936fa7

metodo di determinazione: SHA-1

dimensione dati

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larghezza

2 048 pixel

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attuale20:25, 21 apr 2005Miniatura della versione delle 20:25, 21 apr 20052 048 × 1 536 (617 KB)Antoinel~commonswikiBain-marie. Technique de cuisson pour des aliments fragiles. {{GFDL}} Category:Food

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