Zuppa di cipolla

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Zuppa di cipolle francese servita in un piatto

La zuppa di cipolla è un piatto tipico della cucina francese.

Anche se presente in molte cucine nazionali e pur avendo un'origine antica risalente all'antica Roma, la versione moderna, a base di brodo di carne e contornata di crostini di pane, è in realtà stata elaborata nel XVIII secolo in Francia.

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