Zuppa di cipolla

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Zuppa di cipolla
Zuppa di cipolle francese servita in un piatto
Zuppa di cipolle francese servita in un piatto
Origini
Luogo d'origine Francia Francia
Dettagli
Categoria primo piatto
 

La zuppa di cipolla è un piatto tipico della cucina francese.

Anche se presente in molte cucine nazionali e pur avendo un'origine antica risalente all'antica Roma, la versione moderna, a base di brodo di carne e contornata di crostini di pane, è in realtà stata elaborata nel XVIII secolo in Francia.

Voci correlate[modifica | modifica sorgente]