Zingiber

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Zingiber
Zingiber spec.jpg
Zingiber
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Ordine Zingiberales
Famiglia Zingiberaceae
Genere Zingiber
Mill., 1754
Specie

Zingiber malaysianum C.K.Lim.
Zingiber montanum (Koenig) Theilade
[sinonimi: Zingiber purpureum Roscoe, Zingiber cassumunar Roxb.
Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe
Zingiber officinale Roscoe
Zingiber petiolatum (Holttum) I. Theilade
Zingiber spectabile Griff.
Zingiber zerumbet (L.) Sm.

Zingiber è un genere di piante angiosperme monocotiledoni, appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Le specie appartenenti a questo genere sono di interesse aromatico e medicinale, ivi compresa lo zenzero. Ogni specie ha un utilizzo culinario differente, ad esempio:

  • Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe, specie giapponese che viene utilizzata per i fusti e per i fiori

Descrizione[modifica | modifica sorgente]

Il genere Zingiber comprende piante con rizoma modificato e aromatico. Le foglie sono lanceolate o lineari. I fiori sono portati in infiorescenze. Il frutto è una capsula deiscente, contenente numerosi semi scuri.

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