Vongola

Meretrix lyrata

Vongola è il nome comune utilizzato per identificare svariate specie di molluschi bivalvi della famiglia dei Veneridae.

Il termine vongola, sebbene diffuso tra tutti gli italofoni, è di origine napoletana e deriva dal latino volgare conchŭla, diminutivo di cŏncha, ossia conchiglia.

Può riferirsi a:

• Arctica islandica (Linnaeus, 1767), vongola artica
• Austrovenus stutchbury, vongola australiana
• Chamelea gallina (Linnaeus 1758), vongola comune o vongola gallina
  Sinonimi: Venus gallina (Linnaeus 1758)
• Dosinia exoleta (Linnaeus, 1758), vongola o lupino
• Meretrix lyrata (Sowerby 1851), vongola del Pacifico
  Sinonimi: Cytherea lyrata (Sowerby, 1851), Meretrix lusoria (Röding, 1798)
• Meretrix meretrix (Linnaeus, 1758), vongola del Pacifico
  Sinonimi: Venus meretrix (Linnaeus, 1758), Venus lusoria (Röding, 1798), Meretrix labiosa (Lamarck, 1801), Cytherea ponderosa (Schumacher, 1817), Cytherea impudica (Lamarck, 1818), Cytherea catanea (Lamarck, 1818), Cytherea graphica (Lamarck, 1818), Cytherea morphina (Lamacrk, 1818), Cytherea zonaria (Lamarck, 1818), Cytherea formosa (Sowerby, 1851), Meretrix fusca (Deshayes, 1853)
• Paphia textile (Gmelin, 1791), vongola del Pacifico
  Sinonimi: Tapes textile, Venus textrix (Chemnitz, 1784), Venus textile (Gmelin, 1791), Paphia textrix(Gmelin, 1791), Tapes sumatranus (Thiele & Jaeckel, 1931)
• Pitar rostrata (Koch, 1844), vongola uruguaiana
• Protothaca staminea (Conrad, 1837), vongola canadese
• Tivela mactroides (Born, 1978), vongola venezuelana
• Venerupis aurea (Gmelin, 1791), vongola o longone.
  Sinonimi: Tapes aureus (Gmelin, 1791), Venerupis pullastra (Montagu, 1803)
• Venerupis decussata (Linnaeus, 1758), vongola verace
  Sinonimi: Tapes decussatus (Linnaeus 1758), Tapes decussata)
• Venerupis philippinarum (A. Adams & Reeve, 1850), falsa vongola verace
  Sinonimi: Tapes japonica (Deshayes, 1853), Tapes philippinarum (A. Adams & Reeve, 1850), Tapes semidecussata (Reeve, 1864), Venerupis japonica (Deshayes, 1853), Venerupis semidecussata (Reeve, 1864)

Voci correlate

• Caparozzolante

Bibliografia

• Egidio Trainito, Conchiglie del Mediterraneo, 2005, Milano, Il Castello, 2005. ISBN 88-8039-449-5
• Denominazione ufficiale dei prodotti della pesca (PDF). URL consultato in data 05/08/2007.

Altri progetti

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Collegamenti esterni

• Approfondimento enciclopedico sulla vongola e contenuto calorico
• Genere Chamelea su ITIS.gov
• Genere Tapes su ITIS.gov
• Genere Venerupis su ITIS.gov
• Genere Venus su ITIS.gov

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