Vini della Sardegna

Arzachena, vigneti a Coddu Vecchju

I Vini della Sardegna sono i vini prodotti nella omonima isola. La Sardegna vanta una tradizione vitivinicola millenaria e tutt'oggi la viticoltura rappresenta la principale coltura arborea isolana.

Cenni storici

Fino a pochi anni fa sull'origine della cultura della vite nell'Isola si avevano notizie molto frammentate: alcune fonti ritenevano che si fosse sviluppata autonomamente, altre invece, che fosse stata introdotta dai Fenici o dai Cartaginesi, altre ancora sostenevano che pure durante il periodo romano tale coltura era ben conosciuta.

Periodo nuragico

Le più recenti scoperte evidenziano che già in epoca nuragica i Sardi coltivavano la vite e producevano vino , ed il Cannonau, secondo gli studiosi, sarebbe uno dei vino più antichi del Mar Mediterraneo .

Periodo romano

Il nome di un altro celebre vino sardo, la Vernaccia, sembra che derivi dal latino vite vernacula, quindi originaria del luogo, come scriveva lo storiografo romano Lucio Giunio Moderato Columella, ed esisterebbero riscontri storici sull'esistenza del celebre vino già nella città Tharros, l'antico centro punico-romano di cui oggi restano le vestigia.

Periodo bizantino

Dopo il periodo romano e le invasioni vandaliche, seguì una ripresa dell'attività vitivinicola ad opera dei bizantini ed in particolare i monaci Basiliani di rito greco che introdussero nell'Isola nuovi vitigni e rilanciarono la coltura della vite impiantando nuove vigne vicino ai monasteri.

Periodo Giudicale

Dopo il periodo del Medioevo la coltura della vite in Sardegna conobbe un forte sviluppo, principalmente nella zona di Oristano e soprattutto grazie all’opera di Eleonora d'Arborea, la famosa giudicessa autrice di una raccolta di leggi conosciute come la Carta de Logu che prevedeva tra l'altro il divieto di tenere vigneti mal coltivati.

Periodo contemporaneo

Negli anni del dopoguerra la viticoltura sarda continuò a prosperare, rimanendo comunque sempre confinata ad un consumo locale. Un grosso incremento, con conseguente diffusione al di fuori dell'Isola, si ebbe grazie all'impegno di un'importante azienda privata, la Sella e Mosca, i cui fondatori erano di origine piemontese.

Uva Vermentino

Vitigni

Sono numerosi i vitigni autoctoni e negli ultimi decenni i principali produttori di vino isolani si sono adoperati a rivalorizzarli. Questi vitigni hanno trovato nell'Isola il loro habitat naturale e utilizzati in particolari uvaggi hanno dato origine a vini di qualità elevata. Ecco i principali:

• Bovale;
• Nuragus;
• Vernaccia;
• Cagnulari, tipico del sassarese;
• Cannonau è il vitigno simbolo dell'enocultura sarda. Di origini molto antiche, probabilmente nuragiche , viene coltivato principalmente nella Provincia di Nuoro (70% della superficie coltivata));
• Arvesiniadu, vitigno autoctono del Goceano, che rischiava di scomparire;
• Girò, vigno introdotto in epoca spagnola. Nel 1972 un suo vino, il Girò di Cagliari, ha ottenuto la Denominazione d'Origine Controllata;
• Malvasia, con molta probabilità arrivato nell'isola in epoca bizantina;
• Torbato;
• Monica è un vitigno considerato tra i più antichi introdotti in Sardegna. È presente su tutto il territorio regionale;
• Vermentino dalla origini incerte;
• Carignano;
• Nasco, vitigno a bacca bianca conosciuto già in epoca romana. Il suo nome deriva dal latino muscus ossia muschio probabilmente a causa del suo caratteristico aroma;
• Semidano;
• Moscato;
• Albaranzeuli, vitigno a bacca bianca, di lontana provenienza spagnola, è diffuso in alcuni comuni dell'oristanese e del nuorese dove viene chiamato Lacconargiu o Lacconarzu. Attualmente è in via di estinzione;
• Retagliado;
• Caddiu;
• Caricagiola;
• Nieddera:

Elenco dei vini della Sardegna

Per approfondire, vedi le voci Categoria:Vini DOC della provincia di Oristano, Categoria:Vini DOC della provincia di Nuoro, Categoria:Vini DOC della provincia di Cagliari e Categoria:Vini DOC della provincia di Sassari.

Attualmente la Sardegna produce numerosi vini di qualità apprezzati per le loro tipiche caratteristiche organolettiche (sono vini di buon corpo, freschi ed aromatici); ad oggi si contano un vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita e 19 vini a Denominazione di Origine Controllata.

Vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita

• Vermentino di Gallura (bianco) prodotto nelle province di Sassari e Nuoro;
• Vermentino di Gallura superiore (bianco) prodotto nelle province di Sassari e Nuoro;

Vini a Denominazione di Origine Controllata

• Alghero prodotto nella provincia di Sassari;
• Arborea prodotto nella provincia di Oristano;
• Campidano di Terralba o Terralba prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano;
• Cannonau di Sardegna prodotto in tutta la regione;
• Carignano del Sulcis prodotto nella provincia di Cagliari;
• Girò di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano;
• Malvasia di Bosa prodotto nella provincia di Oristano;
• Malvasia di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano;
• Mandrolisai prodotto nelle province di Nuoro ed Oristano;
• Monica di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano;
• Monica di Sardegna prodotto in tutta la regione;
• Moscato di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano;
• Moscato di Sardegna prodotto in tutta la regione;
• Moscato di Sorso Sennori o Moscato di Sorso o Moscato di Sennori prodotto nella provincia di Sassari;
• Nasco di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano;
• Nuragus di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari, Nuoro ed Oristano;
• Sardegna Semidano prodotto in tutta la regione;
• Vermentino di Sardegna prodotto in tutta la regione;
• Vernaccia di Oristano prodotto nella provincia di Oristano.

Vini ad Indicazione Geografica Tipica

• Arvesiniadu, (colore del topazio, del rubino, del brillante) prodotto a Bono e nel Goceano.
• Barbagia (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Nuoro.
• Colli del Limbara (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nelle province di Sassari e Nuoro.
• Isola dei Nuraghi (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nell'intero territorio della regione Sardegna
• Marmilla (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nelle province di Cagliari e Oristano.
• Nurra (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Sassari.
• Ogliastra (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nelle province di Cagliari e Nuoro.
• Parteolla (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Cagliari.
• Planargia (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nelle province di Nuoro e Oristano.
• Provincia di Nuoro (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Nuoro.
• Romangia (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Sassari.
• Sibiola (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Cagliari.
• Tharros (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Oristano.
• Trexenta (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Cagliari.
• Valle del Tirso (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Oristano.
• Valli di Porto Pino (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello) prodotto nella provincia di Cagliari.

Bibliografia

• Antonello Mattone; Maria Luisa Di Felice, A. Argiolas, Storia della vite e del vino in Sardegna, Roma, Laterza, 2000. ISBN 9788842059387;
• Giuliano Lenzini, Sulle strade del vino. Alla Scoperta di un continente Sardegna, Enoturismo in Sardegna, 2000.;
• Antonella Casu; Renzo Peretto, Vini della Sardegna, Cagliari, Agenzia LAORE Sardegna, 2005.(in PDF).

Collegamenti esterni

• I vini della Sardegna e le denominazioni di origine;
• Cantine e Vini della Sardegna.

Voci correlate

• Vino
• Sardegna
• Cucina sarda

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