Vermicelles

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I vermicelles sono un dolce tipico della cucina ticinese, simile al Monte Bianco.^[1]

Vengono realizzati tramite la cottura delle castagne, in seguito condite con zucchero o altri alimenti. Spesso vengono mangiati con panna montata o meringhe.

Essendo un alimento di difficile preparazione sono venduti nei negozi tubi preconfezionati di vermicelles.

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^ Von cremig bis staubtrocken, SRF

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