Vending

Vending è il termine tecnico che indica la distribuzione automatica: tutta l'attività di vendita e somministrazione di prodotti alimentari e non, per mezzo di distributore automatico. I prodotti erogati in maggior quantità sono le bevande calde (caffè, cioccolata calda, tea ecc.) e le bevande fredde (acqua minerale, bibite in lattina, succhi di frutta ecc.), negli ultimi anni si è però ampliata la gamma dei prodotti offerti e di conseguenza anche i consumi sono aumentati: oggi i distributori automatici vendono sia snack e merende confezionate che prodotti freschi (conservati in atmosfera modificata) come tramezzini, focacce, frutta fresca o succhi di frutta senza conservanti; il vending oggi cerca di strappare parti di mercato anche alla ristorazione tradizionale (ristoranti, mense) attraverso distributori di pasti caldi pronti, sia primi che secondi piatti, queste macchine funzionano sia con prodotti surgelati sia refrigerati portati a temperatura di servizio da forni a microonde presenti all'interno del distributore. Ultima frontiera del vending sono i negozi automatici nei quali solo attraverso distributori si effettua la vendita di molteplici prodotti, sia alimentari (pasta di semola, biscotti, latte fresco ecc.) che di consumo (spazzolino, dentifricio, prodotti per l'igiene) come in un normale negozio. Il vantaggio fondamentale è che questi punti vendita non hanno orari o giorni di chiusura risolvendo molto spesso piccole emergenze. Il Vending oggi è praticamente indispensabile ovunque ci sia aggregazione di persone e non vi sia la possibilità di usufruire di altre forme di servizio.

Tecnologie

Il settore del Vending include tecnologie per i sistemi di pagamento destinati al consumatore che hanno conosciuto una certa evoluzione negli anni giungendo a soluzioni elettroniche sofisticate che si basano su circuiti a transponder. Questi specifici sistemi di pagamento per la distribuzione automatica vanno sotto la definizione di cashless. La Coges di Schio (VI) è l'azienda leader in Italia per la fornitura di sistemi di pagamento cashless, il cui volume d'affari si estende anche all'Europa. Negli ultimi anni la Coges ha sviluppato una gamma di "chiavette" di ultima generazione funzionanti con transponder, la quale ha rimpiazzato, o sta rimpiazzando, i vecchi sistemi con circuito dotato di eeprom finiti da molti anni nella morsa dei cosiddetti cracker.

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