Trentino rosso
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| Trentino | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva |
10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino |
11,5% |
| Estratto secco netto minimo |
22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del |
12/02/1985 |
| Gazzetta Ufficiale del | 24/09/1985, n 225 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
|
|
| [senza fonte] | |
Il Trentino rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trento.
Indice |
Caratteristiche organolettiche [modifica]
- colore: rosso rubino intenso.
- odore: gradevole, etereo, talvolta con sentore di rovere.
- sapore: secco, pieno, armonico, lievemente tannico, talvolta con gradevole sentore di legno.
Cenni storici [modifica]
Abbinamenti consigliati [modifica]
Produzione [modifica]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Trento (1990/91) (1998,21
- Trento (1991/92) 2506,15
- Trento (1992/93) 3156,31
- Trento (1993/94) 2840,89
- Trento (1994/95) 2707,83
- Trento (1995/96) 2130,71
- Trento (1996/97) 2298,07
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