Trentino rosso

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Trentino
Dettagli
Stato Italia Italia
Resa (uva/ettaro) 140 q
Resa massima dell'uva 70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
Tipo DOC
Istituito con
decreto del
12/02/1985  
Gazzetta Ufficiale del 24/09/1985,
n 225
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Trentino rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trento.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino intenso.
  • odore: gradevole, etereo, talvolta con sentore di rovere.
  • sapore: secco, pieno, armonico, lievemente tannico, talvolta con gradevole sentore di legno.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Trento (1990/91) (1998,21
  • Trento (1991/92) 2506,15
  • Trento (1992/93) 3156,31
  • Trento (1993/94) 2840,89
  • Trento (1994/95) 2707,83
  • Trento (1995/96) 2130,71
  • Trento (1996/97) 2298,07
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