Tocoferolo acetato
| Tocoferolo acetato | |
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| Nome IUPAC | |
| [(2R)-2,5,7,8-Tetramethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]chroman-6-yl] acetate | |
| Nomi alternativi | |
| α-tocoferolo acetato, α-tocoferil acetato, vitamina E acetato, acetil-α-tocoferolo | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C31H52O3 |
| Massa molecolare (u) | 472,76 |
| Aspetto | liquido oleoso viscoso di colore limpido giallo pallido |
| Numero CAS | [] |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Indice di rifrazione | 1,4940 - 1,4985 |
| Solubilità in acqua | insolubile |
| Temperatura di fusione | 298 ca. |
L'α-tocoferolo acetato o vitamina E acetato è il composto chimico di formula C31H52O3, in condizioni normali si presenta come un liquido oleoso viscoso di colore limpido giallo pallido.
La forma d-α-tocoferolo acetato è presente in molti alimenti naturali e negli oli di germi vegetali. La forma d,l-α-tocoferolo acetato è sintetica.
[modifica] Sintesi del composto
L'α-tocoferolo acetato è prodotto per acetilazione del tocoferolo, seguita da purificazione.
[modifica] Farmacologia
L'α-tocoferolo acetato viene spesso usato nei prodotti dermatologici, per esempio creme per la pelle, in alternativa al tocoferolo, in quanto l'idrossile fenolico è esterificato con il gruppo acetico, dando origine a un prodotto meno acido.
Si ritiene che vi sia una lenta idrolisi dell'acetato una volta che viene assorbito nella pelle, dando origine al tocoferolo e offrendo protezione contro i raggi ultravioletti.
[modifica] Bibliografia
- Vittorio Villavecchia, α-Tocoferolo acetato in G. Eigenmann, I. Ubaldini (a cura di), Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata, Volume 7, Hoepli, 1977. ISBN 8820308924, 9788820308926
- (EN) Beijersbergen van Henegouwen G, Junginger H, de Vries H (1995). Hydrolysis of RRR-alpha-tocopheryl acetate (vitamin E acetate) in the skin and its UV protecting activity (an in vivo study with the rat). J Photochem Photobiol B 29 (1): 45–51. DOI:10.1016/1011-1344(95)90251-1. PMID 7472802.
