Thibarine

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Thibarine
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Origini
Luogo d'origine Tunisia Tunisia
Dettagli
Categoria bevanda
 
Bouteilles de thibarine et de boukha

Il Thibarine (pronuncia = tibarìn) è un liquore di origine tunisina a base di datteri aromatizzato o meno con erbe varie. Il procedimento di produzione prevede la distillazione nella fase finale di preparazione.

Origini[modifica | modifica sorgente]

La ricetta originale venne elaborata in Svizzera dai monaci domenicani che verso la fine del XIX secolo stabilirono un monastero nella regione di Thibar in Tunisia. Da qui il nome Thibarine.

Caratteristiche[modifica | modifica sorgente]

Si presenta di colore scuro con gradazione alcolica di circa il 40%.

Degustazione[modifica | modifica sorgente]

Viene servito sia come aperitivo che digestivo ma viene anche utilizzato in alcuni cocktail, tra i quali il soviva (con thibarine, boukha, succo d'arancia e granatina).

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