Teobromina
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| Teobromina | |
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| Nomi alternativi | |
| 3,7-dimetilxantina 3,7-dimetil-2,6-diossipurina teobromina |
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C7H8N4O2 |
| Massa molecolare (u) | 180,16 |
| Aspetto | solido bianco |
| Numero CAS | [] |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,23 (20 °C) |
| Solubilità in acqua | (20 °C) poco solubile |
| Temperatura di fusione (K) | 630 (357 °C) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Frasi R | -- |
| Frasi S | -- |
La teobromina (o 3,7-dimetilxantina) è un alcaloide naturale presente nelle piante di cacao e nei suoi derivati. È anche presente in piccole quantità nelle foglie di tè.
A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco. Chimicamente è una xantina (3,7-dimetilxantina) e come tale svolge azione stimolante del sistema nervoso centrale intervenendo sulle sinapsi, di lieve azione diuretica e di modesto effetto vasodilatatore.
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