Taburno spumante
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| Aglianico del Taburno | |
|---|---|
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 29/10/1986 |
| Gazzetta Ufficiale del | 05/06/1987, n 129 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale minimo dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| fonte: Ministero delle politiche agricole | |
Il Taburno spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso-spuma fine e persistente.
- odore: fine, leggero, fruttato.
- sapore: secco, elegante, persistente.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
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