Substrato (chimica)

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In chimica, un substrato è la specie chimica osservata, che reagisce con un reagente. Questo termine è fortemente dipendente dal contesto.[1] In particolare, in biochimica, un substrato enzimatica è il materiale sul quale agisce un enzima.

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2ª ed. (the "Gold Book") (1997). Versione corretta in linea: (2006-) "substrate".
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