Staterina

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca

La staterina (STATH) è un fosfopeptide la cui molecola è composta 43 amminoacidi ed è ad alto contenuto di tirosina. Essa inibisce la formazione di cristalli di fosfato di calcio e quindi la loro precipitazione nella saliva.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]