Spam (carne)

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Spam
Spam 2.jpg
Categoria Carne in scatola
Tipo Carne in gelatina
Marca Hormel Foods Corporation
Anno di creazione 1937
Nazione Stati Uniti Stati Uniti
Ingredienti

carne di maiale cotta, prosciutto, pollo, acqua, sale, amido modificato di patate, zucchero, fosfato di sodio, cloruro di potassio, ascorbato di sodio, nitrito di sodio.

Valori nutrizionali medi in 100 g
Proteine 7 g
Carboidrati 1 g
di cui zuccheri 0 g
Grassi 16 g
di cui saturi 7 g
Sito www.spam.com

La SPAM, che sta per Special Process American Meat (carne americana processata artificialmente), è un tipo di carne in scatola prodotto dalla Hormel Foods Corporation, nato nel 1937. È diventato un piatto tipico della cucina hawaiiana. È entrato a far parte del folklore grazie ad uno sketch realizzato dai Monty Python, intitolato proprio Spam.

Varietà[modifica | modifica sorgente]

Ci sono diverse varietà della carne Spam[1]:

  • Spam Classic – classica
  • Spam Lite – 50% di grassi in meno
  • Spam Less Sodium – 25% di sodio in meno
  • Spam Over Roasted Turkey – carne di tacchino
  • Spam Hickory Smoked – affumicata
  • Spam with Bacon – aroma di pancetta
  • Spam with Cheese – con formaggio
  • Spam Hot & Spicy – con tabasco
  • Spam Spread – spalmabile
  • Spam Hot DogsHot dog con carne Spam

La Spam è venduta in due formati: uno doppio (classic) e uno singolo (single).

Curiosità[modifica | modifica sorgente]

All'inizio del film Di nuovo in gioco, Clint Eastwood fa colazione con una scatoletta di spam definendola, ironicamente, la "colazione dei campioni".

Curzio Malaparte nel romanzo La Pelle cita più volte lo Spam come importante ingrediente dei pasti dei soldati americani durante l'ultimo conflitto mondiale.

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ (EN) Descrizione prodotti sul sito ufficiale, Spam.com. URL consultato il 9 marzo 2012.

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