Sava (Italia)

Sava comune
Piazza San Giovanni
Dati amministrativi
Stato	Italia
Regione	Puglia
Provincia	Taranto
Sindaco	Aldo Maggi (Partito Democratico) dal 29/05/2007
Territorio
Coordinate	40°24′1″N 17°34′0″E
Altitudine	107, m s.l.m.
Superficie	44 km²
Abitanti	16 776 (31-12-2010)
Densità	381,27 ab./km²
Frazioni	Archignano, Papoi, Pasano, Torre
Comuni confinanti	Fragagnano, Francavilla Fontana (BR), Lizzano, Manduria, Maruggio, San Marzano di San Giuseppe, Torricella
Altre informazioni
Cod. postale	74028
Prefisso	099
Fuso orario	UTC+1
Codice ISTAT	073026
Cod. catastale	I467
Targa	TA
Cl. sismica	zona 4 (sismicità molto bassa)
Nome abitanti	savesi
Patrono	san Giovanni Battista
Giorno festivo	24 giugno
Localizzazione
Sava
Posizione del comune di Sava all'interno della provincia di Taranto
Sito istituzionale

Sava è un comune italiano di 16.776 abitanti della provincia di Taranto, in Puglia. Situata nell'entroterra salentino, dista circa 11 km dal mar Ionio, ed è nota principalmente per la produzione di vino primitivo e di olio d'oliva.

Geografia fisica

Il territorio comunale è situato nelle murge meridionali settentrionale, in un'area collinare detta delle Murge Tarantine. L'abitato è posto a circa 107 metri s.l.m., a circa 28 km dal capoluogo di provincia, Taranto. Nell'agro savese verso Manduria ricade in parte Monte Bagnolo, un modesto rilievo alto 124 m s.l.m., tra i più alti delle Murge Tarantine.

Storia

Per approfondire, vedi le voci Storia del Salento e Storia della Puglia.

Alcuni reperti ritrovati della contrada di Agliano, risalenti al 300 circa a.C., attestano la presenza greca nell'attuale territorio di Sava. Probabilmente si trattava dell'ultimo avamposto tarantino verso il Salento meridionale, popolato dai Messapi. Sul finire del VII secolo d.C., con la spartizione del territorio pugliese tra bizantini e longobardi, lungo il confine venne costruito un limes noto come Paretone o Limitone dei greci, una muraglia costruita a secco con pietre calcaree di modeste dimensioni. Il Limitone correva dalla costa adriatica a sud di Brindisi sino alla costa ionica: l'attuale territorio di Sava ne risultava attraversato dalla località La Zingara sino al Monte di Magalastro.

Sebbene non vi siano documenti che comprovino le origini del borgo di Sava, la maggioranza degli storici locali concorda nel ritenere che la sua fondazione risalga al XV secolo. Lo storico P. Coco ha tuttavia congetturato un'origine più antica, avvalorata da un documento con il quale il re Alfonso II di Napoli accordava il permesso alla vendita dei casali di Pasano, Aliano, Albaro e Saba impiegando più volte il termine "disabitati" che lascia intendere come essi fossero stati in precedenza abitati. Nei primi anni del secolo XIV i casali di Aliano e Pasano erano ancora abitati da poche famiglie che conducevano vita piuttosto grama finché, nella seconda metà dello stesso secolo, esse sparirono del tutto per le continue devastazioni delle loro terre causate dalle lotte tra Angioini ed Aragonesi per la conquista del Regno di Napoli.

Nel 1798 il nobile tarantino Giuseppe De Sinno acquistò dall'Azienda di Educazione le due masserie di Aliano e Pasano e più tardi molti altri beni, compreso il castello con tutte le sue terre e le sue rendite.

Con le leggi eversive della feudalità, di epoca napoleonica, Sava ottenne l'autonomia comunale e divenne capoluogo di circondario nell'ambito della Provincia di Terra d'Otranto. A quel tempo il paese era Capoluogo di Mandamento ed aveva aggregate le frazioni di Torricella e Monacizzo che però, nel 1869, passarono a Lizzano.

Sava, come i comuni limitrofi, è stata caratterizzata per buona parte del XX secolo da una forte emigrazione verso l'Italia settentrionale e, in misura minore, verso l'Europa settentrionale.

Il 19 agosto 1976 un potente tornado colpì la città di Sava e le campagne circostanti, fino ad esaurirsi nei pressi di Manduria; il suo passaggio determinò precipitazioni molto intense e venti di fortissima intensità che causarono ingenti danni.

Toponimo

Le ipotesi sull'origine del toponimo "Sava" sono diverse, e talune anche assai disparate.C'è chi sostiene che esso risalga a "Saba", facendo riferimento ad una leggendaria famiglia patrizia romana, e c'è ancora chi sostiene la derivazione da "Sabua", che in lingua latina indicherebbe la roccia arenaria diffusa nel territorio oppure fosso..

Monumenti e luoghi di interesse

Architetture religiose

Santuario della Madonna di Pasano

Risalente al 1400 ca. e sito a 3 km dal centro abitato, è dedicato alla Madonna di Pasano, in ricordo del famoso miracolo dello schiavo avvenuto in quegli anni .

Chiesa Madre

Fu costruita tra il XVI e il XVII secolo. La facciata fu rimaneggiata in stile neoclassico nella seconda metà dell'Ottocento. Il campanile, iniziato nel 1782, è in stile tardo barocco. All'interno presenta tre navate.

Convento di San Francesco

È una grande chiesa ad unica navata e a croce latina, coperta da due cupole differenti tra loro per diametro ed altezza. La parte originaria del luogo di culto fu eretta nel 1882 e fu grandemente ampliata tra il 1936 e il 1951 con molta cura da parte dei Francescani. Per quanto recente essa sia, è una delle chiese più belle del Salento francescano. Le cupole, le pareti superiori e le vele sono impreziosite da affreschi di notevole valore artistico dei pittori Gaetano Bocchetti (1888-1990) e Antonio Valzano.

Chiesa dell'Immacolata Vecchia

È una cappella privata in stile tardo barocco. Fu edificata nel 1783 da Michele Melle con permesso di Ferdinando IV di Borbone.

Cappelle votive

• Cappella dello Schiavo
• Cappella del Crocifisso (meglio nota come cappella del Cristo di Galatone)

Reperti archeologici

Limitone dei Greci

Il limitone dei Greci è un lunghissimo muro di confine tra il territorio magno-greco e quello messapico, che ha suscitato grande interesse a studiosi, storici e archeologi e i cui resti sono ben conservati e visibili nelle adiacenze della contrada di Pasano. Pare che lo stesso santuario di Pasano sorga sulle rovine di un antico luogo di culto pagano, mentre nella contrada di Aliano (che è uno degli altri insediamenti importanti della storia di Sava) esistono a tutt'oggi tracce di templi dedicati a Demetra e Dioniso.

Architetture civili

Palazzo Baronale

È sede del municipio dal 1884. Fu fatto erigere da Pompeo Prato tra il 1533 e il 1575 sull'area di una precedente costruzione e in tufo locale. È stato rimaneggiato nel corso del tempo, ma conserva parte delle strutture del Cinquecento e del Seicento, tra le quali il portale bugnato. Nelle fondamenta del palazzo è visitabile un antichissimo frantoio ipogeo.

Società

Evoluzione demografica

Abitanti censiti

Religione

La religione più diffusa è il cattolicesimo. Il comune ricade sotto l'autorità della diocesi di Oria ed è suddiviso nelle tre parrocchie: di San Giovanni Battista (presso la chiesa madre), dei Santi Medici e della Sacra Famiglia, la più recente per erezione.

Cultura

Istruzione

Presso il Convento di San Francesco d'Assisi è ubicata una biblioteca con un patrimonio di 30.000 volumi, in parte frutto di donazioni private, tra le quali spiccano i fondi degli scrittori locali "Giglio Caraccio" e "Del Prete". Vi è ospitato anche un museo missionario cinese e uno di scienze naturali, con una collezione di minerali, rocce, fossili e animali imbalsamati.

Eventi

In occasione della festa patronale di san Giovanni Battista, che cade il 24 giugno, si tengono diverse manifestazioni spaziano dalla musica all'arte e alla cultura, con varie mostre e incontri ("Giugno savese"). Sempre in giugno si dà inizio al tradizionale torneo di san Giovanni.

Più recente è l'iniziativa natalizia ossia il Presepe Vivente presso il frantoio ipogeo di Palazzo Corrado.

Personalità legate a Sava

• Giovanni Battista Pichierri (Sava, 12 febbraio 1943), arcivescovo di Trani-Barletta-Bisceglie e Nazareth.
• Cesare Teofilato (Francavilla Fontana, 1881 - 1961), pedagogista e poeta. Combattuto fautore di una scuola libera, fu amico fraterno di Tommaso Fiore e specialmente negli anni immediatamente precedenti la prima guerra mondiale maturò una nuova forma pedagogica in contrasto con i canoni della sua epoca. Nel 1913 fondò e diresse la rivista Scuola libera e scrisse parecchie opere.

Economia

L'economia locale è prevalentemente agricola ed è incentrata sui settori oleario e vinicolo. A dispetto dell'espansione urbana degli ultimi decenni, ancor oggi l'agro savese è caratterizzato da vigne e oliveti secolari. La produzione vinicola è prevalentemente costituita dal primitivo, un vitigno molto antico con cui viene prodotto il Primitivo di Manduria (originariamente chiamato Primitivo di Lizzano), un vino rosso D.O.C. di elevato tenore alcolico.

La produzione e la commercializzazione del vino locale ha ricevuto un nuovo impulso dalla presenza di una vasta zona industriale alle porte del centro abitato.

Infrastrutture e trasporti

Collegamenti della Provincia di Taranto

Strade

Sava è attraversata dalla strada statale 7 ter Salentina, che la collega a Fragagnano e Taranto, verso ovest, e Manduria e Brindisi, verso est. È inoltre servita dalle strade provinciali SP53 per Francavilla Fontana, SP86 per San Marzano di San Giuseppe, SP118 per Lizzano e SP129 per Torricella.

Ferrovie

La stazione ferroviaria appartiene alle Ferrovie del Sud Est ma è a 5 km dal paese e praticamente abbandonata e servita dalla tratta Ferrovia Martina Franca-Lecce.

Aeroporti

L'Aeroporto di Taranto-Grottaglie "Marcello Arlotta" non effettua servizi di linea per il traffico passeggeri con voli charter. Gli aeroporti più vicini sono:

• Aeroporto internazionale del Salento.
• Aeroporto internazionale di Bari "Karol Wojtyla";

Amministrazione

Sindaco: Aldo Maggi (Partito Democratico) dal 29/05/2007

Gemellaggi

• Anfipoli, dal 2005

Curiosità

• Come è consuetudine nei paesi e nelle città del sud Italia, anche Sava, nelle credenze popolari antiche, detiene alcuni soprannomi. Il primo, che fu il più usato e conosciuto anche dai paesi limitrofi, è quello di fungi e fai (funghi e fave), alludendo alla tipica alimentazione della popolazione savese durante gli anni di guerra; altri erano soliti soprannominare i savesi con il ben più dispregiativo epiteto di zzàppa e ruètulu (zappa e vomere), disprezzando la tipica attività agricola peculiare di una città agricola come Sava.

Voci correlate

• Salento
• Primitivo di Manduria