Sannio Coda di Volpe passito
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| Sannio | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 125 q |
| Resa massima dell'uva | 50,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 14,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 05/08/1997 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/09/1997, n 204 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Sannio Coda di Volpe passito è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: paglierino più o meno intenso
- odore: delicato, caratteristico
- sapore: asciutto, pieno, tipico, a volte vivace
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
