Saccarosio-fosfato sintasi

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saccarosio-fosfato sintasi
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Numero EC 2.4.1.14
Classe Transferasi
Nome sistematico
UDP-glucosio:D-fruttosio-6-fosfato 2-α-D-glucosiltransferasi
Altri nomi
UDP-glucosio—fruttosio-fosfato glucosiltransferasi; saccarosio-fosfato—UDP glucosiltransferasi; UDP-glucosio-fruttosio-fosfato glucosiltransferasi; SPS; uridina difosfoglucosio-fruttosio fosfato glucosiltransferasi; saccarosio 6-fosfato sintasi; saccarosio fosfato sintetasi; saccarosio fosfato-uridina difosfato glucosiltransferasi
Banche dati BRENDA, EXPASY, GTD, KEGG, PDB
Fonte: IUBMB

La saccarosio-fosfato sintasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

UDP-glucosio + D-fruttosio 6-fosfato UDP + saccarosio 6-fosfato

Bibliografia[modifica | modifica sorgente]

  • Mendicino, J., Sucrose phosphate synthesis in wheat germ and green leaves in J. Biol. Chem., vol. 235, 1960, pp. 3347–3352.
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