Russula rosea
| Russula rosea | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Phylum | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Russulales |
| Famiglia | Russulaceae |
| Genere | Russula |
| Specie | R. rosea |
| Nomenclatura binomiale | |
| Russula rosea Pers., 1796 | |
| Nomi comuni | |
|
Colombina rossa dolce[1] | |
| Russula rosea Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso
 |
| Imenio | |
| Lamelle | adnate
 |
| Sporata | bianca
 |
| Velo | nudo
 |
| Carne | immutabile
 |
| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile dopo cottura
 |
La Russula rosea Pers., 1796 è un fungo appartenente alla famiglia delle Russulaceae[2] facilmente riconoscibile per il colore rosso vivo del cappello, il sapore "mentolato" ed il gambo con sfumature rosse.
Descrizione della specie[modifica | modifica wikitesto]
Cappello[modifica | modifica wikitesto]
4-10 (14) cm di diametro, carnoso, sodo, prima arrotondato, poi convesso, infine appianato.
- Cuticola
- color rosso carminio un po' rosato, presenta spesso placche decolorate biancastre, non separabile, asciutta, opaca, vellutata, screpolata a tempo secco.
- Margine
- prima involuto poi piano, ottuso, generalmente regolare, ma anche lobato.
Lamelle[modifica | modifica wikitesto]
Fitte, strette, fragili, rigide, spesso forcate, attenuate al gambo, bianco latte, con riflesso crema e filo a volte leggermente rosa-rosso.
Gambo[modifica | modifica wikitesto]
6-8 x 1,2-3,8 cm, duro, pieno, cilindrico, clavato o un po' attenuato alla base, rugoso, bianco, a volte con sfumature rosa più o meno estesa.
Carne[modifica | modifica wikitesto]
Bianca, ingrigente o ingiallente negli individui vecchi, dura, compatta.
Spore[modifica | modifica wikitesto]
7-9 x 7-8 µm, sub-globose, reticolate, crema-pallido in massa.
Habitat[modifica | modifica wikitesto]
Fungo simbionte, fruttifica nei boschi di conifere e latifoglie, in estate-autunno.
Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]
Mediocre; fungo sconsigliato per il sapore mentolato ed astringente; per consumarlo è necessaria la prebollitura.
Sinonimi e binomi obsoleti[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus lacteus Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen) 1: 439 (1801)
- Russula incarnata sensu Rea (1922); fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
- Russula lactea (Pers.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 355 (1838)
- Russula lepida Fr., Anteckn. Sver. Ätl. Svamp.: 50 (1836)
- Russula lepida var. lactea (Pers.) F.H. Møller & Jul. Schäff.
- Russula linnaei sensu auct.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Funghi: Russula lepida, su agraria.org.
- ^ (EN) Russula rosea, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Russula rosea
Wikispecies contiene informazioni su Russula rosea
