Rondinella (vitigno)

Rondinella (vitigno)
Dettagli
Paese di origine	Italia
Colore	nera
Italia
Regioni di coltivazione	Provincia di Verona; Veneto
DOCG	Amarone della Valpolicella; Bardolino Superiore; Recioto della Valpolicella
DOC	Bardolino; Garda Colli Mantovani; Valpolicella; Valpolicella Ripasso
Ampelografia
Degustazione
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=212

Il Rondinella è un vitigno a bacca nera autoctono del territorio di Verona.

Viene impiegato in modo complementare (nella misura dal 5% al 30%) nell'uvaggio dei vini prodotti nella zona della Valpolicella tra i quali il più famoso Amarone della Valpolicella. Viene considerato ideale per la produzione del Recioto della Valpolicella, grazie alla sua capacità zuccherina.

Caratteristiche ampelografiche[modifica | modifica wikitesto]

Portamento semieretto
Foglia medio - grande, pentagonale, quinquelobata, con seni superiori ed inferiori molto profondi; seno peziolare a U oppure a lira; lembo sottile e piano.
Grappolo medio - grande, con peso di circa 200 grammi, piramidale, di media compattezza.
Acino sferoidale, di media grandezza, con buccia molto pruinosa di colore nero – violaceo.

Fenologia e caratteristiche agronomiche[modifica | modifica wikitesto]

La Rondinella è varietà a germogliamento medio e maturazione medio tardiva (fine settembre – inizio ottobre). La vigoria è buona, talvolta elevata, e la produttività buona e costante, dovuta anche alla costante fertilità delle gemme. Molto buona la resistenza alle principali crittogame della vite e ai marciumi del grappolo. Buona la resistenza allo stress idrico e praticamente nulla la sensibilità alle scottature da sole degli acini. Molto buona l'attitudine delle uve all'appassimento.

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Pare sia arrivata nell'areale veronese nel XIX secolo; varietà presente sia nell'uvaggio Valpolicella che nel Bardolino. Il suo nome pare derivi dal colore della buccia che ricorda la livrea delle rondini.