Red (banana)

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Banane rosse in un mercato di Chichicastenango, in Guatemala

La banana Red è un tipo di banana che possiede la buccia di colore rosso o violaceo. Sono in genere più piccole e più tozze delle banane Cavendish. Quando sono mature, la polpa assume un colore crema o rosa chiaro. Sono anche più morbide e dolci della varietà Cavendish. Molte di queste banane vengono importate dall'Asia e dall'America meridionale, e sono vendute molto frequentemente in America centrale.

Come le banane gialle, le banane rosse diventano mature in qualche giorno a temperatura ambiente.

Le prime banane vendute a Toronto erano banane rosse, tra il 1870 e il 1880.[1]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ John V McAree (1953) The Cabbagetown Store (Toronto: Ryerson Press) p. 19.

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