Raita
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
| Raita | |
|---|---|
 |
|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  India |
| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
Raita (anche Rava o Ravida) è un tipo di insalata vegetale con yogurt o curd (latte acido molto denso) tipica della cucina del subcontinente indiano. Assai semplice, si basa su cetrioli, pomodori, cavolo bianco tagliati fini e conditi con yogurt, ginger, sale.
