Punt e Mes

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Una bottiglia di Punt e Mes.

Il Punt e Mes è un vermut italiano creato nel 1870.

Caratteristiche e origine[modifica | modifica wikitesto]

È di colore amaranto e leggermente amaro. Il nome deriva dal piemontese un pont e mes (che significa "un punto e mezzo") e sta per un punto di dolce e mezzo punto di amaro. Si narra che il 19 aprile 1870, a Torino, nella bottega Carpano un agente di borsa (preso dal pensiero della variazione del valore in punti di un titolo) ordinò al barista un pont e mes, ovvero un vermut corretto con mezza china.[1][2]

Utilizzi[modifica | modifica wikitesto]

Oltre che bevuto liscio (molto freddo) oppure on the rocks il Punt e Mes è utilizzato per creare cocktail, quali il Punt e Mes Negroni e il Punt e Mes Rendez-Vous, nonché è tra i vermouth più frequentemente utilizzati per il cocktail Milano-Torino.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Cesare Bianchi, Piazza Castello, Famija Turinèisa, 1989.
  2. ^ IL VERMOUTH DI TORINO E IL PUNT E MES

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]