Pousse-caffè

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Gli strati del B52: Grand Marnier in alto, Irish cream e una base di liquore al caffè.

I Pousse-caffè (o "Pous-cafè") sono short drink utilizzati per l'After Dinner.

Sono composti da più strati, gli ingredienti sono versati su di un cucchiaio poggiato sul bordo del bicchiere, in modo tale da non farli miscelare.

Esempio il B52 con cl di Kahlua, cl di Baileys Irish Cream, cl di Grand Marnier.