Pilaf

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Il pilaf è una ricetta di origine turca. I principali ingredienti sono il riso basmati, la cannella e i chiodi di garofano. Il nome deriva dal termine persiano pilav (o pilaw), da cui proviene anche la variante pilau, usata in diverse zone dell'Asia e dell'Africa.

[modifica] Voci correlate

• Pilau
• Sabzi polo