Percoca giallona di Siano
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| Percoca giallona di Siano | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia |
| Regione | Campania |
| Zona di produzione | comune di Siano e comuni viciniori |
| Dettagli | |
| Categoria | ortofrutticolo |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Prodotti vegetali freschi |
La percoca giallona di Siano è una varietà molto particolare del frutto commestibile prodotto dal pesco (Prunus persica). La regione Campania ha ottenuto dal Ministero il riconoscimento per la "percoca giallona di Siano" di prodotto tradizionale.
[modifica] Descrizione
Presenta un frutto di media pezzatura, di forma rotonda, con epidermide gialla e sovracolore rosa, polpa giallo chiaro, molto consistente e di ottimo sapore. La zona di produzione tipica è la vallata di Siano (nota anche come "valle dell'Orco"). È consumata quasi sempre associata al vino rosso o bianco, immersa in brocche di ceramica.
