Pan dell'orso
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Il pan dell'orso è un dolce abruzzese, simile al parrozzo, cui differisce nella preparazione dell'impasto, perché c'è l'aggiunta del miele e del burro per dare più morbidezza all'impasto.
A conferma di questo, il nonno dell'attuale proprietario fu dipendente della Luigi D'amico Parrozzo che invento il prodotto all'inizio del 900
La zona di produzione è il Parco nazionale d'Abruzzo, precisamente a Scanno.
Il nome è dovuto al simbolo del Parco nazionale d'Abruzzo, l'orso marsicano.
Il dolce viene definito il dolce che sa di montagna.
