Pain aux raisins

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Pain aux raisins
Pain aux raisins (cropped).jpg
Origini
Altri nomi Girelle all'uvetta
Luogo d'origine Francia Francia
Dettagli
Categoria dolce
Ingredienti principali
  • farina 00
  • latte
  • burro
  • zucchero
  • crema pasticcera
  • uvetta
[1][2]
 

Il pain aux raisins (letteralmente pane all'uvetta), è una tipica viennoiserie variante del croissant (dolce francese a base di pasta sfoglia)[1].

È costituito da una pasta brioche con uvetta secca, imbottita a volte con crema pasticcera. Il pain aux rasins viene consumato tradizionalmente a colazione.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b Come preparare i pain aux raisins francesi in Vivere Parigi. URL consultato il 1/10/2014.
  2. ^ Girelle alla crema e uvette in Repubblica.it. URL consultato il 1/10/2014.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]