Oltrepò Pavese Riesling Italico

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Oltrepò Pavese Riesling Italico
DOC	Oltrepò Pavese
Istituito con decreto del	22/10/1987
Gazzetta Ufficiale del	14/04/1988, n 87
Resa (uva/ettaro)	110 q
Resa massima dell'uva	65,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	10,5%
Estratto secco netto minimo	14,0‰
Vitigni con cui è consentito produrlo
Riesling Italico: 85.0% - 100.0% Riesling: 0.0% - 15.0% -
fonte: Ministero delle politiche agricole

L' Oltrepò Pavese Riesling Italico è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pavia.

Indice 1 Caratteristiche organolettiche 2 Cenni storici 3 Abbinamenti consigliati 4 Produzione

[modifica] Caratteristiche organolettiche

• colore: giallo paglierino, chiaro, verdolino.
• odore: caratteristico e gradevole.
• sapore: secco, fresco, gradevole e talvolta vivace o frizzante.

[modifica] Cenni storici

[modifica] Abbinamenti consigliati

[modifica] Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile