Old ale

Una bottiglia di Thomas Hardy's Ale

Le old ale sono birre ad alta fermentazione che appartengono alla famiglia delle ale.

Caratteristiche

Colore scuro, di origine inglese, tradizionalmente invecchiata un paio di anni prima del consumo. Abbastanza alcolica, con valori che variano dal 6% al 12% di alcol per volume, possiedono buon corpo e gusto strutturato.

Alcuni esempi di old ale

• George Gale: Prize Old Ale
• Theakston's: Old Peculier
• Fuller's: Vintage Ale
• Greene King: Olde Suffolk English Ale
• O'Hanlon's: Thomas Hardy's Ale

Stili di Birra

Ale · Lager · Lambic

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Birra belga: Dubbel · Faro · Flanders red ale · Framboise · Gueuze · Oud bruin · Saison · Tripel · Witbier

Birra britannica: Barley wine · Bitter · Brown ale · India Pale Ale · Mild ale · Old ale · Porter · Stout

Birra statunitense: Amber ale · American pale ale · Steam beer

Birra tedesca: Altbier · Bock · Dunkel · Export · Helles · Kellerbier · Kölsch · Märzen · Münchener · Rauchbier · Roggenbier · Schwarzbier · Weizen

Altri: Baltic porter · Bière de Garde · Biere de mars · Birra trappista · Irish red ale · Pale ale · Pilsener · Vienna lager

Vedi anche: Storia della birra · Categoria: Birra

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